- 煎炸食品中多环芳烃的生成及其控制技术研究进展 (0篇回复)
- 乳清蛋白及其生物活性肽调节血糖功能研究进展 (0篇回复)
- 中间型极限pH值牛肉嫩度劣变机制的研究进展 (0篇回复)
- 大豆蛋白自组装凝胶研究进展 (0篇回复)
- 红茶品质及其相关生化因子研究进展 (0篇回复)
- 食品组学在生物活性化合物营养功能特性研究中的应用 (0篇回复)
- 纳米二氧化钛光催化技术抑菌机制及其在食品包装中的应... (0篇回复)
- 膳食纤维的黏度特性及其生理功能研究进展 (0篇回复)
- 不同保鲜剂复合处理对鲜切芒果活性氧代谢、细胞膜透性... (0篇回复)
- 藤茶提取物对素肉丸冷藏期间脂质和蛋白质氧化的抗氧化... (0篇回复)
- 调环酸钙协同硝酸钙控制采后富士苹果苦痘病 (0篇回复)
- 不同贮藏温度下抹茶品质变化及其货架期预测 (0篇回复)
- 不同贮藏温度对宰后猪里脊肉乳酸代谢通量的影响 (0篇回复)
- 1-甲基环丙烯处理对采后李果实硬度变化的影响机制 (0篇回复)
- 茉莉酸甲酯结合低温预贮对尖椒采后品质及生理特性的影响 (0篇回复)
- 不同高阻隔包装材料对烤鸭微生物及菌群多样性的影响 (0篇回复)
- 乳酸钙对仔姜低温贮藏期间品质影响的多变量分析 (0篇回复)
- 不同加工精度小麦粉储藏过程中脂类变化规律 (0篇回复)
- 明胶-壳聚糖抗菌膜中啤酒花提取物的释放行为 (0篇回复)
- 罗非鱼头磷脂对RANKL诱导RAW264.7细胞分化的抑制作用及其对... (0篇回复)