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煎炸食品中多环芳烃的生成及其控制技术研究进展 奥鹏网院作业 2021-1-29 0442 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:32
乳清蛋白及其生物活性肽调节血糖功能研究进展 奥鹏网院作业 2021-1-29 0413 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:32
中间型极限pH值牛肉嫩度劣变机制的研究进展 奥鹏网院作业 2021-1-29 0436 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:31
大豆蛋白自组装凝胶研究进展 奥鹏网院作业 2021-1-29 0445 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:31
红茶品质及其相关生化因子研究进展 奥鹏网院作业 2021-1-29 0500 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:30
食品组学在生物活性化合物营养功能特性研究中的应用 奥鹏网院作业 2021-1-29 0388 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:30
纳米二氧化钛光催化技术抑菌机制及其在食品包装中的应... 奥鹏网院作业 2021-1-29 0407 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:30
膳食纤维的黏度特性及其生理功能研究进展 奥鹏网院作业 2021-1-29 0381 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:29
不同保鲜剂复合处理对鲜切芒果活性氧代谢、细胞膜透性... 奥鹏网院作业 2021-1-29 0402 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:29
藤茶提取物对素肉丸冷藏期间脂质和蛋白质氧化的抗氧化... 奥鹏网院作业 2021-1-29 0425 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:28
调环酸钙协同硝酸钙控制采后富士苹果苦痘病 奥鹏网院作业 2021-1-29 0456 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:28
不同贮藏温度下抹茶品质变化及其货架期预测 奥鹏网院作业 2021-1-29 0402 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:28
不同贮藏温度对宰后猪里脊肉乳酸代谢通量的影响 奥鹏网院作业 2021-1-29 0399 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:27
1-甲基环丙烯处理对采后李果实硬度变化的影响机制 奥鹏网院作业 2021-1-29 0394 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:27
茉莉酸甲酯结合低温预贮对尖椒采后品质及生理特性的影响 奥鹏网院作业 2021-1-29 0415 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:26
不同高阻隔包装材料对烤鸭微生物及菌群多样性的影响 奥鹏网院作业 2021-1-29 0411 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:26
乳酸钙对仔姜低温贮藏期间品质影响的多变量分析 奥鹏网院作业 2021-1-29 0398 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:26
不同加工精度小麦粉储藏过程中脂类变化规律 奥鹏网院作业 2021-1-29 0390 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:25
明胶-壳聚糖抗菌膜中啤酒花提取物的释放行为 奥鹏网院作业 2021-1-29 0440 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:25
罗非鱼头磷脂对RANKL诱导RAW264.7细胞分化的抑制作用及其对... 奥鹏网院作业 2021-1-29 0359 奥鹏网院作业 2021-1-29 20:24
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