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面向规模化应用的竹荪多糖液态深层 发酵工艺优化 奥鹏网院作业 2021-1-28 0359 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:53
具抗氧化功能益生菌菌株筛选及其对丙烯酰胺 诱导肠上皮... 奥鹏网院作业 2021-1-28 0374 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:53
接种不同嗜杀特性的酿酒酵母对赤霞珠发酵中酵母多样性... 奥鹏网院作业 2021-1-28 0337 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:53
产β-D-半乳糖苷酶马克斯克鲁维酵母的 分离鉴定及其产酶... 奥鹏网院作业 2021-1-28 0344 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:52
乳酸菌抑制N-亚硝胺形成的机理探究及应用效果 奥鹏网院作业 2021-1-28 0429 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:52
热预处理对蓝蛤酶解及酶解液呈味特性的影响 奥鹏网院作业 2021-1-28 0401 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:51
利用Illumina MiSeq测序分析手筑茯砖茶 发酵及干燥阶段真菌... 奥鹏网院作业 2021-1-28 0309 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:51
敲除ptsG基因及共表达透明颤菌血红蛋白提高大肠杆菌SHMT产量 奥鹏网院作业 2021-1-28 0367 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:51
发酵条件对植物乳杆菌叶酸合成的影响 奥鹏网院作业 2021-1-28 0325 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:50
乙醇降解菌种的筛选及其发酵乳产品 解酒功效评价 奥鹏网院作业 2021-1-28 0382 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:50
酸-冷交互胁迫对保护冷冻干燥发酵乳杆菌 活性的作用 奥鹏网院作业 2021-1-28 0354 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:49
体外结肠发酵对青稞膳食纤维中酚类化合物的含量及抗氧... 奥鹏网院作业 2021-1-28 0413 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:49
布氏乳杆菌产γ-氨基丁酸发酵条件的优化 奥鹏网院作业 2021-1-28 0361 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:48
不同载体固定化蒙氏肠球菌发酵蛋壳制备乳酸钙 奥鹏网院作业 2021-1-28 0481 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:48
山楂叶多糖对发酵乳品质及抗氧化活性的影响 奥鹏网院作业 2021-1-28 0386 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:48
黑果腺肋花楸花色苷与果胶的结合作用对其 稳定性的影响 奥鹏网院作业 2021-1-28 0413 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:47
大豆7S、11S蛋白的结构与热致凝胶特性的分析 奥鹏网院作业 2021-1-28 0445 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:47
柠檬酸浸泡对蒸谷糙米碾米过程中 蒸谷米镉含量和品质的... 奥鹏网院作业 2021-1-28 0397 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:47
酸性条件下根皮苷对低酯果胶流变特性、抗氧化活性及微... 奥鹏网院作业 2021-1-28 0414 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:46
TSP与SPH复合物对面团特性及面条品质的影响机制 奥鹏网院作业 2021-1-28 0409 奥鹏网院作业 2021-1-28 19:46
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