- 基于GC-TOF-MS代谢组学研究高度黑糯米酒后发酵阶段代谢差异 (0篇回复)
- 基于菌株水平肠道内植物乳杆菌定性定量研究方法的建立 (0篇回复)
- 超声辅助植物乳杆菌发酵苹果汁及草莓汁过程中菌体生长... (0篇回复)
- 温度和pH值对鸡胸软骨II型胶原蛋白的结构、黏度和热稳定... (0篇回复)
- 大豆亲脂蛋白组分分析及体外抗氧化特性 (0篇回复)
- TGase和Ca2+联合作用对未经漂洗的革胡子鲶鱼鱼糜凝胶特性... (0篇回复)
- Oleosin蛋白和磷脂酰胆碱相互作用对重组油体乳液稳定性的... (0篇回复)
- 等离子体活性水腌制对猪肉肌原纤维蛋白氧化及结构的影响 (0篇回复)
- 蛋清粉对糜米-小麦粉面团特性及馒头品质的影响 (0篇回复)
- 蛋白质用量对黄油基淡奶油搅打前乳液性质及搅打性能的... (0篇回复)
- 海鲈鱼糜加工及凝胶形成过程中蛋白质的变化机理 (0篇回复)
- 辣根过氧化物酶催化阿魏酸交联果胶物化特性 (0篇回复)
- 酸热诱导大豆分离蛋白纳米颗粒形成及其荷载姜黄素的特性 (0篇回复)
- 微小RNA及其介导的竞争性内源RNA调控网络在意大利蜜蜂工... (0篇回复)
- 饲粮能量水平对草原红牛代谢及血清指标的影响 (0篇回复)
- 里岔黑猪和巴里杂交猪达100 kg体重日龄校正系数研究 (0篇回复)
- 黑芝麻黑色素的分离纯化、结构表征及体外抗氧化活性 (0篇回复)
- 茶树CsWRKYIIcs转录因子的克隆及功能分析 (0篇回复)
- 打蜡处理对温州蜜柑果实异味物质积累的影响 (0篇回复)
- 中国北方新增耕地的时空变化及驱动因素分区 (0篇回复)