西南大学1812课程考试[0336]旅游美学A卷大作业

openhelp100

西南大学网络与继续教育学院课程考试试题卷类别：网教       专业：旅游管理              2018年12月
课程名称【编号】：旅游美学【0336】                A卷
大作业                                       满分：100分


一、名词解释（本大题共5小题，每题5分，学生可选作3题，共计得分15分）
1、中国古典园林
2、大自然雄之美
3、动态观赏
4、淮扬菜  
5、仪表美 二、简答题（本大题共5小题，每题15分，学生可选作3题，共计得分45分）
1、中国美食对味的调和有哪些原则？
2、服饰最突出的功能是什么？
3、简述中国自然风景形象美的主要类型、主要特征及典型代表景观。
4、简述中国古建筑在结构形式上的特点及其美学特征。
5、雕塑艺术的一般特征有哪些？三、论述题（本大为5题，每题20分，学生可选作2题,共计得分40分）
1、试述中国菜点色彩美的品评方法。
2、试论中国饭店意境美的营造。
3、试述中国造园艺术家为拓展园林空间采取的主要方法。
4、试论微笑在饭店服务中的作用。
5、试论导游员自我审美意识的培养。
网院作业答案
西南大学网院作业