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18秋学期（1703）《餐饮信息化》在线作业
南开作业答案
【南开大学在线作业是随机作业】
一、单选题：
1. “开启收银系统相关设备、检测运行状态是否正常”属于门店营业流程的哪个环节？
A. 开店
B. 交班
C. 营业
D. 闭店
正确答案:——A——
2. 统管异常原因不包含下列哪个?
A. 退菜
B. 请假
C. 打折
D. 免单
正确答案:——B——
3. 自建外卖平台的第三步
A. 线上线下融合主导餐饮市场
B. 外卖平台
C. 丰富营销活动、提高会员日活量
D. 引流会员、同步拉新活动
正确答案:——C——
4. 营业额预估时取前（）周的实际小时营业额、TC的平均值
A. 一
B. 二 奥鹏作业答案
C. 三
D. 四
正确答案:————
5. 给企业定制一个报表，该报表乐观估计工期需要1天，最可能估计的工期要1.5天，最悲观估计的工期2.25天。那么按照三角分布公式计算的工期为()
A. 1.58
B. 1.6
C. 1.55
D. 1.54
正确答案:————
6. 知识型OA属于协同办公系统发展的第几个阶段
A. 1
B. 3
C. 2
D. 4
正确答案:————
7. 人力资源系统经历了（）、（）和（）三个发展阶段
A. 人事管理、人力资源管理和人力资本管理
B. 人事管理、人事资源管理和人力资本管理
C. 人事管理、人力资本管理和人事资源管理
D. 人事管理、人力管理和人力资本管理。
正确答案:————
8. 新团队成员加入到团队中，他们的经验水平会降低或增加项目风险，从而有必要进行额外的（）
A. 风险规划
B. 风险控制
C. 风险管理
D. 风险识别
正确答案:————
9. 变动工时又称之为（）。
A. 不变工时
B. 直接工时
C. 其他工时
D. 间接工时
正确答案:————
10. 流程型OA属于协同办公系统发展的第几个阶段
A. 4
B. 3
C. 2
D. 1
正确答案:————
11. （）团队成员为主动讨好客户而主观的进行未受控的变更。
A. 范围蔓延
B. 镀金
C. 风险
D. 风险变更
正确答案:————
12. 新老会员到店消费满100元返10电子券活动属于____
A. 充赠营销
B. 消费赠券
C. 唤醒会员
D. 会员价
正确答案:————
13. ?软件类IT合作伙伴与餐饮企业打交道最多的部门是：
A. 销售部门
B. 技术服务部门
C. 产品研发部门
D. 财务部门
正确答案:————
14. 财务决策分析系统具有（）
A. 交互性
B. 多元性
C. 集合性
D. 目的性
正确答案:————
15. ?制定餐饮信息系统规划的原则是什么（）
A. 企业目标
B. 企业资金
C. 老板喜好
D. 业务复杂程度
正确答案:————
16. 一级库与二级库之间的物品调拨业务称为（）。
A. 领退料业务
B. 领料业务
C. 退料业务
D. 退货业务
正确答案:————
17. 4、从封闭的内部管理系统，向开放的互联网系统的演变中（）是第一生产力
A. 环境体验
B. 菜品体验
C. 顾客体验
D. 互联网体验
正确答案:————
18. 统一菜品基础档案信息包含
A. 对菜品进行统一的编码管理
B. 统一菜品名称（门店显示别名可以在餐谱中定义）
C. 统一菜品规格（例、中、大）
D. 以上三个选项
正确答案:————
19. 在工作中，沟通时间不断累加，办公耗材越来越多属于什么问题
A. 时间
B. 空间
C. 成本
D. 效率
正确答案:————
20. 餐饮企业IT部门面对老板，应该
A. 老板说怎么做就怎么做
B. 其它部门的责任与我无关
C. 坚持将正确的结论传递给老板
D. 只做分内的事
正确答案:————
二、多选题：
21. 财务信息化的实现是依靠若干个信息系统的集成,一般来说,财务信息化应该包括（）五个部分,
A. 会计事务处理信息系统
B. 财务管理信息系统
C. 财务决策支持系统
D. 财务经理信息系统以及组织互连信息系统
正确答案:————
22. 顾客可以通过____方式预定桌位
A. 电话预定
B. 网络预定
C. 短信预定
D. 微信公众号预定
正确答案:————
23. 餐饮信息系统建设的范畴
A. 组织系统
B. 业务系统
C. 工具系统
D. 市场系统
正确答案:————
24. 规划过程的步骤包括（）
A. 项目需求调研
B. 项目蓝图设计
C. 拆解WBS
D. 制定项目实施计划
正确答案:————
25. 监控过程最重要的输出—变更请求包括（）
A. 变更清单
B. 纠正措施
C. 预防措施
D. 缺陷补救措施
正确答案:————
26. ?IT合作伙伴包括
A. 软件厂商
B. 硬件厂商
C. 消防监控厂商
D. 外卖平台
正确答案:————
27. 项目团队的组织架构有（）
A. 项目领导小组
B. 项目经理组
C. 项目团队成员组
D. 项目管理办公室
正确答案:————
28. 餐饮业人力资源面临如下哪些问题（）。
A. 餐饮企业的劳动者人数众多
B. 餐饮企业的劳动者文化程度普遍较低
C. 餐饮企业的劳动者年龄普遍较轻
D. 餐饮企业的劳动者因工作部门不同而性别特征明显。
正确答案:————
29. 餐饮业人力资源的特点
A. 餐饮企业的劳动者人数众多
B. 餐饮企业的劳动者文化程度普遍较低
C. 餐饮企业的劳动者年龄普遍较轻
D. 餐饮企业的劳动者因工作部门不同而性别特征明显。
正确答案:————
30. 企业内部单据是
A. 采购申请
B. 采购计划
C. 采购订单
D. 采购入库
正确答案:————
三、判断题：
31. 干系人是包括了所有项目团队成员，以及企业内部或外部与项目利益有关系的实体。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
32. 自由流程可以促进管理，适用于中小企业。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
33. 估算资源是估算执行各项目活动所需的材料、人员、设备或用品的种类和数量的过程。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
34. 合同采购退货要与自采购入库的物品、单价、数量相对应，否则会出现应付账款不正确的情况。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
35. 办公的关键字是：公事、处理
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
36. 项目管理过程组包括开始、计划、执行跟收尾四个阶段。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
37. 估算活动资源持续时间，是根据资源估算结果，估算完成所有活动所需要的工作时段数的过程。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
38. 营销的目的是：产生可持续性收益。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
39. 质量审计是用来确定项目活动是否准许了企业和项目的政策、过程与程序的一种结构化的、独立的过程。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
40. 如果在确定项目团队全部成员及其能力水平之前，就对活动持续时间进行估算，并对其指定计划，那么活动持续时间可能会发生变更。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
41. 大中型连锁企业运营总部需要入门级塔式服务器。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
42. 门店发生临时采购时，可以用当天收到的营业额来支付。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
43. 科目是对会计要素对象的具体内容进行整合核算的项目
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
44. 排班经理的职责：根据餐厅需要调整班表
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
45. 新店（分店）开业，可以上短期团购，上多个套餐，建议不超过一个月。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
46. 把进度活动、持续时间、资源、资源可用性和逻辑关系带入进度规划工具，从而形成包含各个项目活动的计划日期的进度模型，为在时间维度上监控项目的进展情况提供依据。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
47. 配送分单不可以批量选择门店要货单进行操作，也可以默认全选门店要货单单进行操作。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
48. e-HR就是人力资源管理信息化或自动化。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
49. 会员卡读卡器接口分为键盘口、串口、USB、蓝牙。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
50. 优惠券从营销的角度分析分为：满减券和满返券
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
【南开大学在线作业是随机作业】
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发表于 2018-10-13 14:53:51
