请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
设为首页收藏本站
快捷导航
帮助中心VIP会员知识拓展客服QQ 515224986
扫码加微信
福师《前厅客房服务与管理》在线作业二

福师作业答案请咨询QQ515224986
【福建师范大学在线作业是随机作业】

一、单选题:
1.[单选题]()是客房最基本的空间          (满分
    A. 睡眠空间
    B. 盥洗空间
    C. 起居空间
    D. 书写和梳妆空间
    正确答案:——A——
2.[单选题]()客人在未来某一时段准备要退房间,此房态客房在那一时段可以接受预订。          (满分
    A. OD房
    B. E/D房
    C. DND房
    D. SO房
    正确答案:——B——
3.[单选题]夜床服务通常是()以后开始          (满分
    A. 晚上5点半
    B. 晚上6点
    C. 晚上6点半
    D. 晚上7点
    正确答案:——B——
4.[单选题]下午15:00以前离店加收房费的( )。          (满分
    A. 1/4
    B. 1/3
    C. 1/2
    D. 全天房费
    正确答案:————
5.[单选题]某四星级酒店有客房500间,根据资料统计分析,8月15日预订客人离店后有空房200间,因进入旅游旺季,申请预订的用房数为480间。另外,据前台预订历史资料分析,饭店在旺季延期住宿率为6%,临时取消率为10%,求预订处在8月15日可超额订房()间,超额订房率是()。          (满分
    A. 24,4.8%
    B. 36,7.2%
    C. 48,9.6%
    D. 32,6.4%
    正确答案:————
6.[单选题]按照国际酒店的管理的经验,超额订房的百分比可控制在()。          (满分
    A. 10%~15%左右
    B. 5%~10%左右
    C. 5%~15%左右
    D. 10%~15%左右
    正确答案:————
7.[单选题]()经过清扫的住人房,此房态客房所住客人不宜再过多打扰。          (满分
    A. OK房
    B. VC房
    C. VD
    D. OC
    正确答案:————
8.[单选题]()是前厅的首要任务。          (满分
    A. 销售客房商品
    B. 调度饭店业务
    C. 协调对客服务
    D. 提供前厅系列服务
    正确答案:————
9.[单选题]( )是一种以需求为中心的定价方法。          (满分
    A. 理解定价法
    B. 随行就市定价法
    C. 千分之一定价法
    D. 赫伯特公式    奥鹏答案

    正确答案:————
10.[单选题]如果客人提前离开饭店,前台接待人员只需通知()修改预定记录,并将客人提前离店的信息告知客房中心,做好客人离店结账的准备。          (满分
    A. 预定处
    B. 接待处
    C. 礼宾部
    D. 收银处
    正确答案:————
11.[单选题]()指在客房预订已满的情况下,再将一定数量的订房客人列入等候名单(Waitinglist),如果有人取消预订,或有人提前离店,饭店就会通知等候客人来店入住。          (满分:)
    A. 临时性预定
    B. 确认性预定
    C. 保证性预定
    D. 等待性预定
    正确答案:————
12.[单选题]目前国际上客房收入一般占总营业收入的()左右。          (满分:)
    A. 40%
    B. 45%
    C. 50%
    D. 60%
    正确答案:————
13.[单选题]客房的一般清扫顺序为()          (满分:)
    A. VIP房→挂有“请清理房间”的客房→走客房→住客房→空房
    B. VIP房→挂有“请清理房间”的客房→住客房→走客房→空房
    C. 挂有“请清理房间”的客房→VIP房→住客房→走客房→空房
    D. 挂有“请清理房间”的客房→VIP房→走客房→住客房→空房
    正确答案:————
14.[单选题]()是客房商品销售的中心环节。          (满分:)
    A. 预订确认
    B. 预定更改
    C. 预定取消
    D. 客房预订
    正确答案:————
15.[单选题]下列属于保证类预订的是()。          (满分:)
    A. 电话预定
    B. 信函预定
    C. 信用卡担保
    D. 书面确认
    正确答案:————
二、多选题:
16.[多选题]客人投诉心理有()          (满分:)
    A. 求发泄的心理
    B. 求尊重的心理
    C. 求补偿的心理
    D. 求关注的心理
    正确答案:————
17.[多选题]设置前厅组织机构的原则()。          (满分:)
    A. 保证前厅工作的高效率
    B. 方便客人
    C. 便于企业管理
    D. 体现酒店服务质量
    正确答案:————
18.[多选题]处理投诉的方法有()          (满分:)
    A. 换人处理
    B. 换场所处理
    C. 换方式处理
    D. 换时间处理
    正确答案:————
19.[多选题]前台的销售技巧有()。          (满分:)
    A. 熟悉、了解本饭店的相关情况的特点
    B. 熟悉、了解本饭店的相关情况的特点
    C. 根据客人的类型特点推销饭店产品
    D. 前台接待人员的态度
    正确答案:————
20.[多选题]客史档案建立的原则是()          (满分:)
    A. 一客一档,一团一卡
    B. 客史档案的排列严格按照一定的顺序
    C. 客史档案内容的积累
    D. 定期吐故纳新
    正确答案:————
21.[多选题]前厅部在饭店中的重要地位,主要体现在()          (满分:)
    A. 是饭店业务活动的中心
    B. 是饭店形象的代表
    C. 是饭店组织客源、创造经济收入的关键部门
    D. 是饭店管理的参谋和助手
    正确答案:————
22.[多选题]柜台的大小,应根据哪些因素来确定()。          (满分:)
    A. 饭店客源类型
    B. 饭店的工作需要
    C. 饭店前厅面积的大小
    D. 饭店客房数量的多少
    正确答案:————
23.[多选题]客房部的地位是()          (满分:)
    A. 是饭店建筑设施的主体部分
    B. 是饭店经营管理的重点组成部分之一
    C. 客房产品是饭店销售的主要产品之一
    D. 也是饭店营业收入的重要组成部分
    正确答案:————
24.[多选题]以下哪些是决定是否接受客人预订的因素()。          (满分:)
    A. 客人抵店的日期
    B. 客人所需客房的数量
    C. 客人的住店天数
    D. 客房的价格
    正确答案:————
25.[多选题]客房服务中心的不足之处是()。          (满分:)
    A. 提供面对面服务的频率较低,缺乏亲切感,而且服务随机性较差
    B. 安全性也较楼层服务台的模式差
    C. 劳动成本提高
    D. 有利于统一调度和控制
    正确答案:————
26.[多选题]客人抵店前的准备工作分为()阶段。          (满分:)
    A. 客人抵店当天早上
    B. 提前一周或数日
    C. 客人抵店前一天
    D. 提前两周
    正确答案:————
27.[多选题]客房的预订方式有()。          (满分:)
    A. 电话预订
    B. 国际互联网预订
    C. 传真预订
    D. 信函预订
    正确答案:————
28.[多选题]实施超额预订时应注意分析哪些关系()。          (满分:)
    A. 掌握保证性性客户和等待性客户的比例
    B. 掌握预订类别之间的比例
    C. 掌握团队订房和散客订房的比例
    D. 统计各类型失约客人的比例
    正确答案:————
29.[多选题]作为前厅优秀的服务人员应具备的基本素质是()。          (满分:)
    A. 仪容、仪表要求
    B. 礼貌修养要求
    C. 基本技能要求
    D. 个人修养
    正确答案:————
30.[多选题]客房定价的方法有()          (满分:)
    A. 经验定价法
    B. 赫伯特公式
    C. 保本点定价法
    D. 客房面积定价法
    正确答案:————
31.[多选题]引起房态转换的主要原因有()。          (满分:)
    A. 换房
    B. 退房
    C. 客人变更离店时间
    D. 房间整理
    正确答案:————
32.[多选题]前台客账管理的要求是()          (满分:)
    A. 结账便捷
    B. 账户清楚
    C. 转账迅速
    D. 记账准确
    正确答案:————
33.[多选题]适于预先分房的客户类型是()。          (满分:)
    A. 长住客人
    B. 团队客人
    C. VIP客人
    D. 酒店合作客户
    正确答案:————
34.[多选题]实施超额预订不当而造成的预定失约行为的原因是()。          (满分:)
    A. 过高估计了预订未到客人的房间数
    B. 过高估计了临时取消预订的房间数
    C. 过高估计了提前离店客人的房间数
    D. 过低估计了延期离店客人的用房数
    正确答案:————
35.[多选题]客房部的作用有()          (满分:)
    A. 客房是饭店服务的基本设施
    B. 客房服务是饭店销售的主要产品之一
    C. 客房服务质量是饭店服务质量的体现
    D. 客房部经营管理的好坏,直接影响到饭店的经济和社会双重效益
    正确答案:————
三、判断题:
36.[判断题]一般客史档案按客人姓名开头按小写字母顺序排列,逐户积累,抽取方便,随时增减。()          (满分:)
    A. 错误
    B. 正确
    正确答案:————
37.[判断题]密度高且经纬分布均匀的织物比较耐用。( )          (满分:)
    A. 错误
    B. 正确
    正确答案:————
38.[判断题]男员工头发前不过眉、侧不过耳、后不过领。( )          (满分:)
    A. 错误
    B. 正确
    正确答案:————
39.[判断题]客房预订一经饭店的确认,饭店与客人之间便达成了一种具有法律效力的预期使用客房的协议。( )          (满分:)
    A. 错误
    B. 正确
    正确答案:————
40.[判断题]中、小型饭店各柜台的设置应尽量集中,便于服务员能更好地为客人提供服务。( )          (满分:)
    A. 错误
    B. 正确
    正确答案:————
41.[判断题]婉拒预订不等于终止对客服务,预订员应用建议代替拒绝。( )          (满分:)
    A. 错误
    B. 正确
    正确答案:————
42.[判断题]少行李或无行李的客人为预防其逃账,要尽可能地将其安排在靠近楼层服务台的房间。( )          (满分:)
    A. 错误
    B. 正确
    正确答案:————
43.[判断题]客房部主要岗位划分为三个不同的性质的层次,即管理层,执行层,操作层。( )          (满分:)
    A. 错误
    B. 正确
    正确答案:————
44.[判断题]在超额预订的管理中要注意掌握超额订房的数量和客源的特征。( )          (满分:)
    A. 错误
    B. 正确
    正确答案:————
45.[判断题]房价是建立客人账户、预测客房收入的重要依据,也是住店客人与饭店之间的价格契约。( )          (满分:)
    A. 错误
    B. 正确
    正确答案:————
46.[判断题]清洁恭桶时,注意不要将清洁剂直接倒在釉面上。( )          (满分:)
    A. 错误
    B. 正确
    正确答案:————
47.[判断题]给客人开车门时应该为客人护顶,防止客人碰伤头部,但对信仰佛教或伊斯兰教的客人不能护顶。()          (满分:)
    A. 错误
    B. 正确
    正确答案:————
48.[判断题]制定消耗定额是客房日用品管理的基础。( )          (满分:)
    A. 错误
    B. 正确
    正确答案:————
49.[判断题]圆形、半圆形、椭圆形的柜台,把服务人员封闭在柜台内,使客人感到更具有古典情调、更浪漫、更有创造力。( )          (满分:)
    A. 错误
    B. 正确
    正确答案:————
50.[判断题]前厅部是饭店综合服务的总枢纽,又是协调客人与外部联系的桥梁。( )          (满分:)
    A. 错误
    B. 正确
    正确答案:————
奥鹏作业答案【福建师范大学在线作业是随机作业】

举报 使用道具
| 回复

共 0 个关于本帖的回复 最后回复于 2018-10-12 09:10

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

精彩推荐

  • 东大 关于机械设计基础课程设计的要求( 含
  • 南开18年3月考试《办公自动化基础》
  • 兰大网院高等数学(1)命题作业 导数与积分
  • 福师18年8月课程考试《高等代数选讲》作业
  • 兰大网院高等数学(1)命题作业 积分的综合

明星用户

QQ|Archiver|小黑屋|www.openhelp100.com   

GMT+8, 2018-10-20 18:12