中医大18春2018年4月补考《临床营养学》考查课试题含答案

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(单选题)1按照WHO对成人BMI的划分其值为25.0~29.9时属于
A超重
奥鹏中国医科大学作业完整答案

B肥胖前状态
C一级肥胖
D二级肥胖
E三级肥胖
正确答案B
(单选题)2被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是
A坐高、身高、头围
B体重、身高、头围
C胸围、头围、体重
D体重、身高、皮褶厚度
E身高、腰围、体重
正确答案D
(单选题)3不能为机体提供能量的物质是
A脂肪
B乙醇
C蛋白质
D糖类
E维生素
正确答案E
(单选题)4肠内营养时出现腹泻最可能的原因是
A溶液浓度高
B输注太快
C总量太大
D肠道感染
正确答案B
(单选题)5大手术后的第一次进食患者应使用()食品。
A半流食
B软食
C流食
D普食
正确答案C
(单选题)6儿童生长发育迟缓食欲减退或有异食癖最可能缺乏的营养素是
A钙
B铁
C锌
D硒
E钙
正确答案
(单选题)7肝功能衰竭患者最应少食
A小米
B水果
C蔬菜
D豆腐
E猪肉
正确答案
(单选题)8关于反式脂肪酸的叙述正确的是
A反式脂肪酸在天然食物中存在
B牛奶中含有反式脂肪酸
C摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量升高
D摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量降低
E大量摄入反式脂肪酸不会引起冠心病的发病率增加
正确答案
(单选题)9急性痛风病人禁用
A牛奶
B鸡蛋
C沙丁鱼
D米饭
E水果
正确答案
(单选题)10某家庭在煮饭淘米时淘洗次数多反复揉搓这样处理最容易损失的是
A维生素A
B纤维素
C谷蛋白
D核黄素
E脂肪酸
正确答案

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