西南大学网院机考2017年12月课程考试[0681]园艺产品采后处理与商品化【答案】

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西南大学网络与继续教育学院课程考试试题卷

类别：网教(网教/成教)       专业：园艺学       2017年12月
课程名称【编号】：园艺产品采后处理与商品化【0681】   A卷
大作业                                         满分：100分


一、大作业命题和要求：（以下5个题目任选4题作答，每题25分）
1.术语解释：呼吸作用、衰老、有氧呼吸
2.术语解释：自发气调贮藏、后熟作用、货架寿命
3.园艺产品采后涂蜡的目的是什么？
4.影响园艺产品的呼吸强度的因素有哪些？如何调控园艺产品的呼吸强度？
5.我国园艺产品贮藏保鲜业的发展现状及发展趋势？

二、大作业要求（包括格式、字数、字体等）：
1. 严禁直接抄袭别人的作业答案。
2. 建议用小4号宋体，段前的间隔为0.5倍行距。
3. 答题时的的量和单位符号、数字用法等必须符合国家标准和国际标准。外文字母应注意区分正斜体和大小写。上、下角的字母、数码和符号，其位置的高低应有明显区别。



























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