西南大学网院[0883]《畜禽生产学》在线作业资料

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欢迎您！%E6%9D%8E%E4%B9%94%E8%8B%B1同学学号：1527992716001答案

单项选择题
1、下列关于猪的生活习性不正确的是（　　　）。
1.合群性强，并形成群居位次
2.爱清洁
3.嗅觉和视觉发达
4.嗅觉和视觉发达
2、
乳牛产奶后200天到干奶这段时间成为（）。
1.泌乳初期
2.泌乳盛期
3.泌乳中期
4.泌乳后期
3、
发展畜牧业生产过程中，动物疫病防治应贯彻（）。
1.预防为主，防重于治的方针
2.早、快、严、小的方针
3.定期预防接种的制度
4.严格消毒和检疫的制度
4、
奶牛一般每天挤奶次数为（）。
1.1次
2.2次
3.3次
4.4次
5、
育成鸡每日光照时应稳定在（）小时。
1.5～6
2.8～9
3.14～15
4.16～17
6、
种蛋的储藏时间从产出之日算起不应超出（）天。
1.3
2.7
3.10
7、
鸡的种蛋整个孵化过程需（）天。
1.20
2.21
3.22
8、
禽蛋蛋壳的形成部位是（）。
1.漏斗部
2.膨大部
3.峡部
4.子宫部
9、
鸡蛋孵化时一般在（）胚龄进行头照。
1.23
2.56
3.810
4.1112
10、
养鸡从育雏开始，育雏1—3天的最适温度为（）。
1.40—42℃
2.36—38℃
3.33—35℃
4.28—30℃
11、
畜舍中不可能产生的有害气体是（　　　）。
1.二氧化碳
2.氨
3.硫化氢
4.氟化氢
12、
鸡的体温为（）℃。
1.3738
2.4142
3.4344
4.4546
13、
种公猪一般可利用（）年。
1.1—2
2.2—3
3.3—4
4.5—6
14、
在猪舍中，对猪的生产性能影响最大的气候因子是（）。
1.气压
2.温度
3.湿度
4.气流
15、
母猪的妊娠期平均为（）天。
1.104
2.114
3.124
4.134
16、
我国地方猪种的种质特点有（　　）。
1.繁殖率高
2.增重速度快
3.胴体瘦肉率高
4.肉质不好
17、
黑色品种与白色品种交配其后代毛色是()。
1.白色
2.黑色
3.花色
4.灰色
18、
下列猪种中，平均产仔数最高的是（）。
1.太湖猪
2.杜洛克猪
3.汉普夏猪
4.荣昌猪
19、
万头猪场的生产指标中，哺乳仔猪的成活率一般应达到（）%。
1.99
2.98
3.95
4.90
20、
良种奶牛的体形呈（）。
1.A.长方形
2.B.倒三角形
3.C.前强型
4.D.圆形
主观题
21、
限制饲养
参考答案：
限制饲养：为避免鸡只体重过大或过肥，对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质质量上给予限制。
22、人工强制换羽
参考答案：
人工强制换羽：畜牧学法是采用停水、绝食和控制光照等措施，使鸡群的生活条件和营养产生剧烈变化，是传统的强制换羽方法。
23、
应激
参考答案：
应激：家禽对造成其生理紧张状态的环境压力或心理压力的反应，应激一般由家禽所处的不良环境即逆境引起。
24、
受精蛋孵化率
参考答案：
受精蛋孵化率：出雏数/受精蛋数。
25、
入舍鸡产蛋数
参考答案：
入舍鸡产蛋数：入舍鸡产蛋数=产蛋总数/入舍鸡数。该指标综合体现了鸡群的产蛋能力和存活率高低，更加客观和准确的在群体水平上反映出鸡群的实际生产水平和生存能力。
26、
全进全出制
参考答案：
全进全出制：同一栋鸡舍在同一时期内只饲养同一日龄鸡，又在同一天全部出售。
27、
繁育体系
参考答案：
繁育体系：是将纯系选育、配合力测定以及种畜禽扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。在杂交繁育体系中，将育种工作和杂交扩繁任务划分给相对独立、而又密切配合的育种场和各级种畜禽场来完成，使各部门的工作专门化。杂交繁育体系的建立，决定了现代畜禽生产的基本结构。
28、
配合力
参考答案：
配合力：指一个品种（品系）和其他品种（或品系）杂交产生杂种优势的强度。
29、
带鸡消毒
参考答案：
、带鸡消毒：带鸡消毒是指在家禽饲养期内，定期用消毒药液对鸡舍、笼具和鸡体进行喷雾消毒。带鸡消毒能有效抑制舍内氨气的发生和降低氨气浓度，可杀灭多种病原微生物，有效防止马立克氏病、法氏囊病、葡萄球菌病、大肠杆菌病以及各种呼吸道疾病的发生，创造良好的鸡舍环境。对保障鸡群健康起到重要作用，夏季还有防暑降温的作用。
30、
断喙
参考答案：
断喙：是为了防止鸡浪费饲料和相互啄羽，使用断喙器将鸡的上喙切成从喙端到鼻孔的1／2，下喙切去前1／3。
31、（）祖代家禽
参考答案：
用于生产父母代种禽的种禽称为祖代。
32、试述哺乳仔猪培育的技术措施。
参考答案：
抓三食，过三关是仔猪饲养管理的关键措施：
（1）抓乳食，过好初生关。一是固定乳头，吃好初乳，必要时实行仔猪寄养；二是加强保温，防冻防压。（2）抓开食，过好补料关。生后2—3天补铁、铜，3~5日龄起补饮水，5—7天开始补充饲料。（3）抓旺食，过好断奶关。仔猪30天后，要加强补料，可选择营养丰富、香甜、适口性好的饲料；补料次数要多，尽量增加采食量，争取最大断奶窝重。（4）保证温暖、干燥、清洁的生活环境。（5）预防仔猪腹泻。（6）免疫接种，预防传染病。
33、限制饲养的目的？
参考答案：
（1）防止育成鸡吃过多的饲料；（2）控制体重，维持标准体重；（3）保证正常的体脂肪蓄积；（4）育成健康结实、发育匀称的后备鸡；（5）防止早熟，提高生产性能；（6）减少产蛋期的死淘率。
34、（）断喙
参考答案：
是为了防止鸡浪费饲料和相互啄羽，使用断喙器将鸡的上喙切成从喙端到鼻孔的1／2，下喙切去前1／3。
35、简述影响乳牛生产性能的因素。
参考答案：
（1）遗传因素，包括品种，个体。
（2）生理因素，包括年龄和胎次。初次产犊年龄，泌乳期各阶段的影响，干乳期，发情与妊娠，产犊间隔，疾病与药物。
（3）环境因素，包括饲养管理，产犊季节与环境温度，挤奶技术，乳房按摩，挤奶次数。
36、妊娠母猪如何饲养管理？
参考答案：
①）饲养妊娠母猪的任务：一是保证胎，防止流产关键是妊娠9～13天、21天、60～70天；二是确保每窝都能生产大量健壮的、生活力强的、初生重大的仔猪。三是保持母猪中上等体况，为哺乳期储备泌乳所需的营养物质。②选择适当的饲养方式。③掌握日粮体积：根据妊娠期胎儿发育的不同阶段，既要保持预定的日粮营养水平，又要适时调整精粗饲料比例，使日粮具有一定体积，让妊娠母猪不感到饥饿，又不压迫胎儿。④注意饲料品质：妊娠期日粮中无论是精料还是粗料，都要特别注意品质优良，不喂发霉、腐败、变质、冰冻和带有毒性或有强烈刺激性的饲料，否则会引起流产，造成损失。饲料种类也不宜经常变换。⑤精心管理：妊娠前期母猪可合群饲养，但不可拥挤，后期应单圈饲养。妊娠第一个月，使母猪吃好，休息好，少运动。以后让母猪有足够的运动，夏季注意防暑，冬季雨雪天和严寒天气停止运动。妊娠中、后期减少运动量，临产前应停止运动。
37、（）父母代种鸡
参考答案：
用于直接生产商品代家禽的配套种鸡组合称为父母代种禽。
38、（）反刍
参考答案：
指进食经过一段时间以后将半消化的食物返回嘴里再次咀嚼。
39、（）产后瘫痪
参考答案：
又称产乳热，是高产奶牛因缺钙引起内分泌功能异常而产生的一种营养缺乏症，是在分娩后，产奶对钙的需要量突然增加，甲状旁腺素，降钙素的分泌不能适应这种突然变化，在缺钙时则引起产后瘫痪。
40、（）全进全出制
参考答案：
同一栋鸡舍在同一时期内只饲养同一日龄鸡，又在同一天全部出售。
41、（）猪应激综合症（PSS）
参考答案：
指猪在应激条件下，产生的紧张、防卫性的反应，从而导致一系列的综合症候群。有以下几种表现（1、恶性高温综合症2、生化指标异常3、出现PSE和DFD肉）。
42、（）均匀度
参考答案：
鸡群的均匀度是指群体中体重落于平均体重+10%范围内鸡只所占的百分比，是反映鸡群发育的一个重要指标。
43、（）仔猪早期断奶
参考答案：
仔猪早期断奶是现代养猪生产中为了挖掘母猪生产潜能，提高养猪经济效益，仔猪21日龄早期断奶，不但能够提高母猪的年产窝数及产仔头数，同时还可节省母猪在哺乳期的高峰用料。
44、仔猪断奶时应注意那些问题？
参考答案：
①断奶前46天起控制哺乳次数，由第一天的45次逐渐减少至完全断奶，使母子均有个适应过程。②断奶当天要将母猪隔离出去，将仔猪留在原圈饲养一段时间，以免给仔猪造成断奶和环境改变的双重刺激而引发疾病。③断奶后要继续饲喂与断奶以前相同的乳猪料并供给充足的清洁饮水，同时避免称重、去势、注射疫苗等造成对仔猪的刺激。④在饲料中增加维生素E的给量，以提高仔猪的抗应激能力。
45、（）牛柳
参考答案：
指牛的里脊肉，即脊椎骨内侧的条状嫩肉。
46、（）带鸡消毒
参考答案：
带鸡消毒是指在家禽饲养期内，定期用消毒药液对鸡舍、笼具和鸡体进行喷雾消毒。带鸡消毒能有效抑制舍内氨气的发生和降低氨气浓度，可杀灭多种病原微生物，有效防止马立克氏病、法氏囊病、葡萄球菌病、大肠杆菌病以及各种呼吸道疾病的发生，创造良好的鸡舍环境。对保障鸡群健康起到重要作用，夏季还有防暑降温的作用。
47、（）应激
参考答案：
家禽对造成其生理紧张状态的环境压力或心理压力的反应，应激一般由家禽所处的不良环境即逆境引起。
48、蛋鸡的日常管理有哪些？
参考答案：
高产蛋水平来源于细致的观察和精心的管理。
（1）观察鸡群
（2）按时按质完成各项工作
（3）搞好环境卫生工作和疫苗接种
（4）减少饲料浪费
49、简述肉猪的一般饲养管理技术。
参考答案：
首先，根据饲养条件选择适宜的杂种猪供商品生产使用，饲料配方应当科学合理，并保证饲养管理工作的稳定性；其次应做好以下几方面的工作：1）猪从保育舍进入生长肥育舍时应当按来源、品种、强弱、体重大小等合理分群。2）猪只进入新舍后，要及时调数，尽快养成采食、排泄、躺卧三角定位的习惯。3）保持合理的群体规模和饲养密度。4）搞好疾病治疗防疫和驱虫5）提供猪只充足的清洁饮水。6）搞好圈舍的清洁卫生，保持猪栏干燥。7）生长肥育气猪的适宜温度为10——21℃，应将温度调整的比较接近适宜温度。8）考虑温度的同时，应当重视湿度和风速协同温度产生的综合影响。9）杀灭老鼠、蟑螂、等害虫。10）好消毒工作。每次转移猪后将栏舍、饲槽清洗干净并经消毒后方可入猪。每次出猪后，及时将通道、出猪台等设施冲洗干净并消毒。
50、（）家系
参考答案：
由1只公禽和若干只母禽交配繁育的后代群体称为1个家系，一般一个家禽家系内的个体之间是全同胞或半同胞的关系，也称混合家系。
51、简述规模化养殖如何减少环境污染。
参考答案：
①降低或减少养殖污物排出量主要是采用有效的营养措施
在不影响动物生长和养殖效益的前提下，一方面通过添加高效添加剂或饲喂消化利用率高的原料，合理降低畜禽饲料中营养物质含量，通过减少营养物质的排泄量，来减少养殖污物的排出量；另一方面通过添加促进畜禽消化吸收营养物质的添加剂，提高畜禽对饲料（粮）中营养物质的消化利用率（沉积率），来减少养殖污物的排出量。
②对畜禽污物进行合理处理利用，是将畜禽污物变废为宝和减轻养殖场对环境污染的重要措施。
养殖粪污中含有大量的有机物、矿物元素、腐殖物质、水及其它营养物质，经无害化处理杀灭其中的病原微生物、寄生虫及其卵等后，施入农田可改善土壤的团粒结构，提高土壤的保水、保肥能力；用以饲喂畜禽可节约饲料，降低养殖开支，提高养殖效益。分离出的污水净化后可再用于冲洗畜舍，节约养殖用水。也可将废弃物发酵产生沼气进行利用。
52、简述雏鸡的饲养管理要点。
参考答案：
1）温度最初几天，育雏温度要保持在32～
(2)湿度雏鸡喜欢干燥而怕潮湿，1～7日龄时育雏室内的湿度要保持在60～70%，1周后，随着体重的增加和水分代谢的加快，可保持在50～60%。
(3)光照1～3日龄，可采用23小时光照，这样可以促进雏鸡的活动，方便采食和饮水。3天以后，可利用自然光照，也可每周依次降低2小时，直至夜间不开灯为止。在光照强度上，第1周的强度可稍大一些，每平方米地面有3～5瓦，第2周以后可降至1～3瓦，这样可防止由于光线过强而造成雏鸡啄癖。
(4)通风
(5)环境卫生
(6)饲喂饮水
(7)脱温
53、（）照蛋
参考答案：
照蛋是指在孵化一定时间后，在黑暗条件下用照蛋灯对鸡蛋进行透视，以检查鸡胚发育情况，剔除未受精蛋早期死胚蛋。
54、如何减少鸡群的应激？
参考答案：
（1）逆境是指不良环境，逆境引起家禽产生应激，应激是家禽对造成其生理紧张状态的环境压力或心理压力的反应，应激一般由家禽所处的不良环境即逆境引起。
（2）逆境种类：环境逆境、社会逆境、管理逆境
（3）逆境的预防环境适宜、预防热浪寒流、群体密度合适、按常规进行日常管理、捉鸡时要在弱光下并轻拿轻放、避免连续多个应激、谢绝参观、预知逆境时在食物或饮水中添加Vc、VA、Ve。
55、怎样提高畜产品的质量？
参考答案：
1）推广改良的畜禽品种。
2）选择和建造安全无公害的养殖环境与设施。
3）采用安全、绿色、营养全面的饲草饲料。
4）实施科学的饲养、管理方法。
5）搞好防疫灭病，增强畜禽抵抗力，减少用药残留，提高畜禽健康水平，提高畜产品质量。
6）加强畜禽产品质量及生产要素检验、检测和产前、产中、产后的全程监控。
56、（）繁育体系
参考答案：
是将纯系选育、配合力测定以及种畜禽扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。在杂交繁育体系中，将育种工作和杂交扩繁任务划分给相对独立、而又密切配合的育种场和各级种畜禽场来完成，使各部门的工作专门化。杂交繁育体系的建立，决定了现代畜禽生产的基本结构。
57、（）产蛋曲线
参考答案：
产蛋曲线是将每周的母鸡日产蛋率的数字标在图纸上，将多点连接起来而得到。正常情况下，蛋鸡鸡群产蛋有一定的规律性，鸡群开产后，最初5~6周内产蛋率迅速增加，以后则平稳地下降至产蛋末期。
58、哺乳仔猪一般什么时间断奶？
参考答案：
我国传统养猪仔猪多于60日龄断奶，哺乳期过长，母猪的年产仔数较少，发达国家养猪多于2128日龄或更早断奶，以提高母猪的繁殖率。目前我国各规模猪场尚达不到早期断奶所需的设备和饲料条件，仔猪一般于2835日龄断奶较为合适，此时仔猪已经基本上适应饲料和环境条件，育成率较高、发育较为整齐。
59、简述提高肉猪瘦肉率的综合技术措施。
参考答案：
（1）选种时注重胴体瘦肉率的选择（选择品种）（2）正确地开展杂交（3）控制营养水平（4）创造适宜的环境温度（5）适当提早屠宰。
60、（）配合力
参考答案：
指一个品种（品系）和其他品种（或品系）杂交产生杂种优势的强度。
61、影响孵化率的因素有哪些？
参考答案：
影响孵化率的因素包括三方面，首先是种鸡的质量，品种纯正、健康、营养全面不带传染病的种鸡产的种蛋孵化率高；其次是种蛋的质量，合格的种蛋蛋重基本均匀一致，外观干净有光泽，畸形蛋不能种用，种蛋要消毒，保存温湿度要合适，保存期一般不超过7天；再有就是孵化技术，包括设备先进程度、温湿度控制、孵化的温湿度条件、翻蛋、通风、卫生条件等，以及是否停电、工作人员责任心等。
62、（）人工强制换羽
参考答案：
畜牧学法是采用停水、绝食和控制光照等措施，使鸡群的生活条件和营养产生剧烈变化，是传统的强制换羽方法
63、（）入孵蛋孵化率
参考答案：
出雏数/入孵蛋数。
64、（）优质鸡
参考答案：
优质鸡是指具有优良的肉质及较高的生产性能，体型外貌符合某地区和民族喜好的杂交鸡种或地方鸡种。
65、（）入舍鸡产蛋数
参考答案：
入舍鸡产蛋数=产蛋总数/入舍鸡数。该指标综合体现了鸡群的产蛋能力和存活率高低，更加客观和准确的在群体水平上反映出鸡群的实际生产水平和生存能力。
66、初生犊牛饲喂初乳有何好处？
参考答案：
1）初乳含有大量免疫球蛋白，可增强犊牛的免疫力；
（2）初乳中含有丰富的蛋白质，可促进犊牛的生长发育；
（3）初乳矿物质含量丰富，钙、磷为常乳的1倍，且含有较多的镁盐，有轻泻作用，有助于胎粪的排出。
（4）初乳中维生素A、D、E丰富，对犊牛的生长和健康有重要作用。
（5）初乳的醇度较高，能有效地刺激消化液的分泌和抑止有害菌的繁殖，所以初乳对初生犊牛是不可缺少的。
67、肉牛肥育的方法有哪几种？
参考答案：
（1）持续育肥（放牧育肥；半舍饲半放牧；舍饲）；
（2）后期集中育肥（放牧及放牧加补饲；秸秆和氨化秸秆舍饲；青储料舍饲；微贮秸秆舍饲；糟渣类农副产品；高能日粮强度育肥）。
68、简述中国黑白花奶牛的品种特点。
参考答案：
中国黑白花奶牛毛色同乳用型。由于各地开始杂交时的本地母牛体格大小不一，所引入的荷斯坦牛种公牛来源不一致，培育条件各地有别，致使该品种内出现有大、中、小三种体格类型，其母牛的体高依次分别为
荷斯坦奶牛良种场的不少牛群，年平均产奶量达60007000kg的牛群已屡见不鲜，年产乳量10000kg的个体也不罕见，但相对乳脂率较低且不太耐热。
69、试述现代养禽业的特点
参考答案：
（1）专门化、社会化生产
（2）机械化、自动化生产
（3）工厂化、集约化生产
（4）高产、高效、优质
70、提高奶牛繁殖力有哪些途径？
参考答案：
提高繁殖力的途径，主要是针对影响繁殖力的因素，从加强营养和饲养管理，提高繁殖技术和繁殖疾病的治疗等方面入手，采取各种有效的措施，应用现代先进的繁殖技术，开发潜在的繁殖力，最大限度的提高家畜繁殖能力。
（1）公畜方面一是严格选育种公牛，种公牛是影响母牛繁殖力的重要因素。二是按照国家标准的要求生产优质精液。
（2）母畜方面一是加强饲养管理，维持并保证母牛正常繁殖机能。二要加强保胎防流产，维持正常妊娠。
（3）提高母牛正常的产后受胎率，可以采取以下措施：
适时配种在产后4060天对发情母牛进行配种，对未发情母牛进行健康检查及直肠检查，看有无卵泡发育，以防漏配。
进行子宫输药，减少子宫炎发病率产后母牛经直肠检查后，根据卵泡发育情况进行输精前后子宫输药。
产后不发情母牛的处理对产后三个月以后不发情的母牛及时减少挤奶次数，并加强饲养，多喂青绿饲料。如仍不发情，可进行人工催情。
71、根据仔猪的生理特点，提出仔猪培育的技术措施。
参考答案：
①仔猪生理特点a.胃肠功能差，消化机能不完善。b.体温调节能力差。c.生长强度高。d.免疫机能不全。e.母乳中含铁很少。②仔猪培育的技术措施a.做好仔猪的接生工作除去羊膜羊水剪断脐带。b.及时供给初乳和固定奶头。c.补充铁的来源。d.剪断犬齿剪耳号剪尾。e.做好防压保温与通风工作。第一周维持在
72、养鸡的四大技术支柱是什么？
参考答案：
1）遗传育种，即优良的品种是前提；
（2）饲料营养是保障；
（3）疫病防疫是关键；
（4）设备和环境控制是基础。
73、简述干奶牛饲养管理
参考答案：
意义：满足胎儿发育要求、乳腺组织周期性休整、恢复体况、治疗疾病；
干奶期长短（一般60天）；方法（逐渐干奶法、快速干奶法）；
干奶牛管理（1加强户外运动，以防止肢蹄病和难产，并促进维生素D的合成，以防止产后瘫痪的发生2避免剧烈运动以防止机械性流产3冬季饮水水温应在15℃以上，不饮冰冻的水，不喂食腐败发霉变质的饲料。防止流产。4母牛妊娠期皮肤代谢旺盛，易生皮垢，因而要加强刷拭，促进血液循环5加强干奶牛舍及运动场的环境卫生，有利于防止乳房炎的发生。

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