一、单选题：
1.下列不是胃液成份的是 (满分:4)
A. 蛋白酶
B. 盐酸
C. 内因子
D. 淀粉酶
2.下面哪种蛋白质属于纤维蛋白 (满分:4)
A. 角蛋白
B. 清蛋白
C. 谷蛋白
D. 组蛋白
3.下面那个脂类的营养生理作用 (满分:4)
A. 供能
B. 提供必需脂肪酸
C. 合成激素
D. 合成维生素A
4.最有效的能源物质是 (满分:4)
A. 蛋白质
B. 淀粉
C. 脂肪
D. 维生素
5.高粱中的抗营养因子主要是哪种？ (满分:4)
A. 单宁
B. 皂苷
C. 氢氰酸
D. 红细胞凝集素
6.国际饲料分类法中将饲料原料分为哪几大类？ (满分:4)
A. 6
B. 8
C. 10
D. 12
7.下列维生素C产品中，哪种的稳定性最高？ (满分:4)
A. VC钠盐
B. VC钙盐
C. VC-2-多聚磷酸酯
D. 包膜VC
8.具有抗出血功能的维生素是哪种？ (满分:4)
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
9.下面哪种物质是鱼类的主要能量物质 (满分:4)
A. 葡萄糖
B. 维生素
C. 氨基酸
D. 糖类
10.关于盐酸生理作用的错误叙述是 (满分:4)
A. 激活胃蛋白酶原
B. 杀菌
C. 促进小肠对钙和铁的吸收
D. 促进维生素B12的吸收
11.鱼体内氨基酸代谢库中的氨基酸主要为 (满分:4)
A. 外源性氨基酸
B. 内源性氨基酸
C. 合成氨基酸
D. 日粮氨基酸
12.维生素A缺乏的典型症状 (满分:4)
A. 软骨病
B. 骨质疏松
C. 夜盲症
D. 以上都不是
13.河蟹属于什么食性 (满分:4)
A. 草食性
B. 杂食性
C. 肉食性
D. 虑食性
14.下列微生物中，哪种不能用作微生态制剂？ (满分:4)
A. 芽孢杆菌
B. 沙门氏菌
C. 乳酸菌
D. 双歧杆菌
15.下列微量矿物添加剂中，哪种是剧毒物质？ (满分:4)
A. 碘化钾
B. 硫酸铜
C. 氯化钴
D. 亚硒酸钠
16.下列矿物元素，哪种属于常量矿物元素？ (满分:4)
A. 铁
B. 镁
C. 铜
D. 锰
17.维生素的主要生理功能是 (满分:4)
A. 组成机体结构
B. 能源物质
C. 促进特定生理生化反应
D. 以上都不是
18.蛋白质的重要性在于它是 (满分:4)
A. 功能性物质
B. 能源物质
C. 机体结构物质
D. 其它物质无法取代
19.下列哪产品不是稻谷加工的副产物？ (满分:4)
A. 统糠
B. 砻糠
C. 米糠
D. 麸皮
20.下面那一种是鱼类的必须脂肪酸 (满分:4)
A. 油酸
B. 亚油酸
C. 硬脂酸
D. 软脂酸
21.下列原料中，哪种除作为能量源外，还可起到粘合剂的作用？ (满分:4)
A. 油脂
B. 糙米
C. 小麦
D. 米糠
22.水产饲料中常用的着色剂主要是哪种？ (满分:4)
A. 虾青素
B. 甜菜红
C. 叶绿素
D. 柠檬黄
23.全价配合饲料是由浓缩饲料加以下哪种成分搭配而成 (满分:4)
A. 能量饲料
B. 蛋白质饲料
C. 添加剂
D. 添加剂预混料
24.微量矿物元素是指占动物机体的比例在多少以下的矿物元素？ (满分:4)
A. 0.005%
B. 0.01%
C. 0.015%
D. 0.02%
25.下列维生素中哪种是唯一类含有金属元素的维生素？ (满分:4)
A. 维生素B12
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素B2
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发表于 2017-6-1 14:38:10
