《精细化学品化学(专科)》考前练兵

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《精细化学品化学(专科)》考前练兵
1.[单选题] 下列表面活性剂属于非离子型表面活性剂的是（      ）。
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    A.十二烷基苯磺酸钠
    B.乙醇
    C.月桂醇聚氧乙烯醚
    D.十二烷基硫酸钠
    答:——C——   
2.[单选题] 下列物质不属于加脂剂的是 （     ）。
    A.蓖麻油硫酸酯盐
    B.酚醛类合成鞣剂
    C.菜油硫酸酯盐
    D.亚硫酸化鱼油
    答:——B——
3.[单选题] 下列食品添加剂起抗氧化作用的是（      ）。
    A.安息香酸
    B.尼泊金酯
    C.维生素E
    D.山梨酸
    答:——C——
4.[单选题] 味精的主要成分是（     ）。
    A.谷氨酸钠
    B.淀粉
    C.赖氨酸钠
    D.甘氨酸钠
    答:————
5.[单选题] 不属于香精组成的是（      ）。
    A.主香剂
    B.前味剂
    C.定香剂
    D.加脂剂
    答:————
6.[单选题] 下列哪种物质通常不作为甜味剂使用（     ）
    A.焦糖
    B.糖精
    C.三氯蔗糖
    D.果糖
    答:————
7.[问答题] 万山麝香具有天然麝香的优点，又无硝基麝香遇光变色的缺点。请以丙酮和乙炔为原料合成万山麝香。<img id="ODtjehaTEMP20200409113939141.png" src="http://oescdn.open.com.cn/zyglpt/OD/TEMP/2020/0409/ODtjehaTEMP20200409113939141.png?Expires=1901763579&OSSAccessKeyId=gbI8DRLk7JJhLbEw&Signature=kHohlDBdv7kyBLSoBtaEjIHKj%2BQ%3D" />
    答:————
8.[问答题] 含磷洗涤剂有可能导致水域的富营养化问题，一些国家和地区已明令禁止或限制使用含磷洗涤剂，为此很多公司推出无磷洗衣粉产品。请设计一个茉莉香型荧光增白无磷洗衣粉配方，并简要说明配方中主要成分的作用。
    答:————
9.[问答题] 制浆过程就是将植物分离成纤维的过程，该工序中用到蒸煮助剂，请简述其作用原理。
    答:————
10.[问答题] 皮革加工工艺中常用到哪些加脂方法。
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11.[问答题] 简述涂料和涂装的作用。
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12.[名词解释] 食品添加剂
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13.[名词解释] 香料
    答:————
14.[名词解释] 乳胶漆
    答:————

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