南开大学20春学期《前厅部运营与管理》在线作业（随机）

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20春学期（1709、1803、1809、1903、1909、2003）《前厅部运营与管理》在线作业
试卷总分100得分100
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第1题“销售点”的英文是POS它的全称是()
A、Placeofsale
B、Placeofsell
C、Pointofsale
D、Pointofsell
正确答案
第2题()客人百分数指的是没能在预期的抵达日期到店的客人所预订房间的比例
A、取消入住
B、不抵店
C、未抵店
D、以上都不对
正确答案
第3题饭店在最高级别欢迎贵宾时，饭店各部门要为其提供哪些欢迎物品。（）
A、欢迎茶欢迎卡欢迎鲜花
B、欢迎茶欢迎卡欢迎水果
C、欢迎水果欢迎茶欢迎卡欢迎鲜花
D、欢迎水果欢迎茶欢迎卡欢迎鲜花欢迎香槟
正确答案
第4题酒店良好的内部控制技术能确保前厅会计程序的()性。
A、连续
B、完整
C、可持续
D、正确    奥鹏作业请联系QQ515224986
正确答案
第5题4.????前厅部与()之间必须互相通知房态变更情况以确保实现高效地为宾客安排客房避免出现混乱。
A、保安部
B、客房部
C、工程部
D、财务部
正确答案
第6题商务中心的工作内容不包括下面哪个（）
A、秘书服务
B、翻译服务
C、留言服务
D、复印服务
正确答案
第7题前厅管理层通过建立和保持()能更好地理解顾客并预测客人的趋势。
A、客账
B、与客人联系
C、客史档案
D、以上都不对
正确答案
第8题送别客人时服务员常说希望您在这里住得愉快英文表达应该是()
A、Wehopeyou’llenjoyyourstayhere
B、Wehopeyou’veenjoyedyourstayhere
C、Wehopeyou’llhaveagoodtime.
D、Wehopeyouhappyhere.
正确答案
第9题每位住店客人产生的效益的计算方法是()
A、每位住店客人产生的效益=实际客房收入÷客人人数
B、每位住店客人产生的效益=预计客房收入÷客人人数
C、每位住店客人产生的效益=（预计＋实际客房收入）÷客人人数
D、以上都不对
正确答案
第10题What’stheChinesemeaningfor“dryclean”中文是()
A、干燥
B、干洗
C、干净
D、清洗
正确答案
第11题作为前厅部经理领导工作包括()
A、督促检查
B、激励促进
C、纪律约束
D、以身作则
正确答案
第12题客房预订的种类包括()
A、临时性预订
B、确认性预订
C、保证性预订
D、传真预订
正确答案
第13题酒店中的“前台”包括()
A、前厅部
B、客房部
C、餐饮部
D、工程部
E、保安部
正确答案
第14题下列哪些条件属于宾客入住提出的特殊要求范畴()?
A、房间的位置
B、房间的景色
C、吹风机
D、无烟房
E、柔软的毛巾
正确答案
第15题实施超额预订时应考虑哪些因素()
A、团体预订与散客预订的比例
B、预订类别的比例
C、保证性预订
D、不同宾客数量所占的比例
正确答案
第16题不管饭店是否有全职安保人员，都不可能同时在酒店各处都安排安保人员。
A、错误
B、正确
正确答案
第17题前厅部包括总机预订商务中心礼宾司和公卫等分支部门。
T、对
F、错
正确答案
第18题在越来越多的饭店中电子客房门锁系统取代了机械门锁因为电子门锁系统有很大的灵活性可以给宾客和饭店员工分配不同类型的钥匙。
T、对
F、错
正确答案
第19题宾客采用何种方式进行预订受其预订的紧急程度和宾客预订设备条件的制约。因此客房预订的方式多种多样各有其不同的特点。
T、对
F、错
正确答案
第20题促销价是酒店推出的一间客房与其他活动如早餐、高尔夫球、网球或停车结合在一起的价格。
T、对
F、错
正确答案
第21题请勿打扰房Donotdisturb简写DND指住客为了不受干扰在门把手上挂“请勿打扰”字样的灯。此房只属于住客房不可能是走房或空房。
T、对
F、错
正确答案
第22题酒店客房部中安装的烟雾报警器又叫做烟雾感应大量蒸汽有时也会引发烟感报警。
T、对
F、错
正确答案
第23题“脏的占用房”英文是Occupiedcleanroom.
A、错误
B、正确
正确答案
第24题住店客人在前台所提出的住店要求通常包括高楼层房间非吸烟房带景观的房间等。
T、对
F、错
正确答案
第25题前厅部的有些岗位，比如总机与预订部的工作比较适合部分残疾人士来担当。
A、错误
B、正确
正确答案
第26题招待业涵盖了住宿业和餐饮业，以及目标市场并非旅行大众的机构餐饮业。
A、错误
B、正确
正确答案
第27题用会计术语表述账户的左边称借方右边称为货方。
T、对
F、错
正确答案
第28题“Roomsituation”意思是房间状态，一般房间状态分为：住房已清洁、住房未清洁、空房已清洁、维修房等。
A、错误
B、正确
正确答案
第29题用一定时期门市客人的用房数除以同期抵店客人总用房数得出门市客人的百分比。
T、对
F、错
正确答案
第30题饭店的营收中心是通过向宾客出售产品和服务而获得营业收入的部门。
A、错误
B、正确
正确答案
第31题haveyouusedourminibarsinceyesterdayevening中文翻译是您房间里面有小冰箱吗?
T、对
F、错
正确答案
第32题在宾客住店期间宾客账户应能始终即时地反映账目最新情况，这样就能确保宾客离店结账时客帐反映的数目是准确的。
A、错误
B、正确
正确答案
第33题度假酒店与商务饭店市场定位不同，所以围绕市场定位展开的各种活动和服务要素也是不尽相同。
A、错误
B、正确
正确答案
第34题由于预订是对客服务过程的开始，获取和保管预订资料对提高前厅运转效率是至关重要的。
A、错误
B、正确
正确答案
第35题我们应将此次客人的离店当作是下次该客人有可能的抵店来加以重视并认真作好离店的各项工作。
A、错误
B、正确
正确答案
第36题账户过账公式(运算规则)是初期余额+借方金额+贷方金额=净应收未收金额。
T、对
F、错
正确答案
第37题紧急钥匙可根据需要可以开几层客房的门由当班的楼层服务员使用。
T、对
F、错
正确答案
第38题未抵店客人百分数指的是没能在预期的抵达日期到店的客人所预订房间的比例。
T、对
F、错
正确答案
第39题前台接待员应该办理个人与团体旅客住宿登记房间引导及说明并将资料输入电脑。
T、对
F、错
正确答案
第40题前厅会计操作通常将应收账款分成两组住客分类帐(应收住客帐)和应收公司帐(应收非住客帐)。
T、对
F、错
正确答案
第41题一般来说每个饭店只有一至两把紧急钥匙由客房部行政管家与保安部经理分别控制与管理。
T、对
F、错
正确答案
第42题顾客的登记卡包括了宾客的资料、居住天数和付款的方式等有用信息。
A、错误
B、正确
正确答案
第43题宾客在入住饭店办理登记时可以无需付押金。
T、对
F、错
正确答案
第44题预订的内容不包括宾客的抵店日期与时间
T、对
F、错
正确答案
第45题可以打开饭店任一客房的门即使客人反锁房门。也可以打开各办公室与工作间的门一般来说每个饭店只有一至两把紧急钥匙由客房部行政管家与保安部经理分别控制与管理。
T、对
F、错
正确答案
第46题在酒店的客房部中可周转使用的设备有客房服务员的工作车、吸尘器、洗地毯机、地板磨光机以及其他设备。
T、对
F、错
正确答案
第47题饭店收客人取入住押金的种类有现金支票和信用卡。
T、对
F、错
正确答案
第48题“排房”就是在客人入住的时候安排客人进入我们为其指定的房间。
A、错误
B、正确
正确答案
第49题前厅部的负责人称作前台经理，客房部的负责人称作客房部总监。
A、错误
B、正确
正确答案
第50题饭店的最高行政人员通常被称为执行董事、总经理或旅馆经理。
A、错误
B、正确
正确答案

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