南开大学《酒店收益管理》19秋期末考核（面部识别＋一次...

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南开大学《酒店收益管理》19秋期末考核（面部识别＋一次提交）

试卷总分100得分100
第1题如果一个300间客房的酒店达到70％的入住率，四月份的每间客房的ADR是$153，客房收入是（）。
A、$3213
B、$32130
C、$963900
D、$1377000
正确答案
第2题随着社会和科技的进步，饭店的（）越来越多。其中，全球分销系统、饭店的网站以及网络营销公司的网站越来越重要。
A、分销渠道
B、促销渠道
C、营销渠道
D、销售渠道
正确答案
第3题哪种定价方法需要具有长期的观点？
A、无约束的做法
B、战略方针
C、战术方法
D、约束的方法
正确答案
第4题收益管理策略的运用能在（）情况下，有效增加饭店的客房收入和利润，尤其是利润。
A、不追加基础投资的
B、追加额外投入的
C、不追加额外投入的
D、追加基础投入的
正确答案
第5题当美国航空公司首席执行官开发收益管理时，（）类型的信息是其成功的关键？
A、预测
B、目的地时间
C、燃油价格
D、员工工资
正确答案
第6题Horntooth牧场酒店是一家由酒店管理公司运营管理的酒店，该酒店管理公司管理着许多不同公司旗下的中等规模的企业。请问，该管理公司属于什么类型的公司？
A、一线
B、二线
C、三级
D、品牌
正确答案
第7题收益管理的策略有时与市场营销的策略会发生冲突。处理这些冲突的原则是看何者（）。
A、对饭店的收入和全局有利
B、对饭店的整体收益和大局有利
C、对饭店的收益和大局有利
D、对饭店的整体效益和全局有利
正确答案
第8题（），投资购买和使用收益管理系统，将给饭店带来可观的投资回报。饭店要结合自己的实际需要合理选购收益管理系统。
A、根据饭店的经营情况
B、接受收益管理的思路和策略
C、根据饭店的收益状况
D、根据饭店的经营理念
正确答案
第9题周三，Melissa给一家高入住率的酒店打电话做周末的预订。预订部人员查询了电脑，然后礼貌地告诉Melissa，酒店就被抢购一空，他们将不能给她提供了房间。Melissa被列为了（）类型的客人。
A、不可取
B、后悔
C、拒绝
D、不受约束
正确答案
第10题客房产品的细分有利于拉开价格的档次，满足不同细分市场的需要，以及实施价格差异化的（）。
A、收益管理战术
B、收益管理策略
C、收益管理战略
D、收益管理组合
正确答案
第11题什么技术进步使得所有的客房销售人员对每个库存单元及指定的房间区域处理成为可能？
A、综合思考
B、补偿设定警报
C、团队可视化技术
D、单幅库存
正确答案
第12题收益管理人员要善于运用市场导向、目标市场、市场细分、市场定位、市场组合等现代市场营销理念进行市场分析，为制定（）奠定基础。
A、收益管理战略
B、收益管理策略
C、收益管理战术
D、收益管理政策
正确答案
第13题收益管理和市场营销策略的顺利实施离不开（）支持和配合。
A、生产和提供饭店产品和服务的二线部门的
B、生产和提供饭店产品和服务的全线部门的
C、生产和提供饭店产品和服务的所有部门的
D、生产和提供饭店产品和服务的一线部门的
正确答案
第14题收益管理策略和市场营销策略都是饭店经营管理策略的重要组成部分，两者即有区别，又紧密联系（）。
A、市场营销策略制定饭店整体营销的目标，而且这些目标的实现和策略的落实，离不开市场营销策略的支持和配合
B、市场营销策略制定饭店整体营销的目标，而且这些目标的实现和策略的落实，离不开收益管理策略的支持和配合
C、市场营销策略制定饭店整体收益的目标，而且这些目标的实现和策略的落实，离不开收益管理策略的支持和配合
D、收益管理策略制定饭店整体收益的目标，而且这些目标的实现和策略的落实，离不开市场营销策略的支持和配合
正确答案
第15题什么类型的收益管理系统能够运行所有价格体系和容量分配控制以实现收益管理目标？
A、推荐系统
B、决策系统
C、集成系统
D、分析师系统
正确答案
第16题在实践中为了提高预测（），通常不仅限于使用一种预测方法，而是综合使用多种预测方法。
A、合理性
B、时效性
C、正确性
D、准确性
正确答案
第17题以下关于酒店收益管理观点，（）是错误的。
A、收益管理是新的，是用来实现利润最大化的策略。
B、酒店业确认收入管理为核心竞争力，盈利能力非常重要的一个。
C、大多数酒店都有自己调整的基础上主要的收入管理变量多层次的价格结构。
D、最战术层级收入管理操作每天可以用使用者自己设计的简单的电子表格来控制。
正确答案
第18题平均可出租客房收入等于（）。它是评价收益管理工作效果的最重要指标。
A、客房出租率除以平均房价
B、客房出租率乘以平均可出租房价
C、客房出租率乘以平均房价
D、客房出租率除以平均可出租房价
正确答案
第19题价格是消费者购买一定数量的产品和服务要支付的一定数量的货币，或者是消费者用来交换已取得每种产品和服务的所有权或使用权的价值的总和。价格是市场组合各要素中唯一能带来收入和实现利润的要素，其他要素则主要涉及成本和费用。在市场环境中，价格是最负责、最难以理解和难以准确把握的（）。
A、因素
B、要素
C、变数
D、变量
正确答案
第20题（）是当客人住店达到一定的天数时可以享有一定的折扣。例如，预订两晚，第三晚可获得50%的折扣；预订三晚，第四晚免费等。这种方法能有效提高饭店的市场占有率。
A、住房天数折扣法
B、住房天数打折法
C、多住多打折法
D、住宿多天折扣法
正确答案
第21题&quot凡事预则立，不预则废&quot。准确预测，把握机遇，敢于承担风险，是（）。
A、收益管理成功的法宝
B、收益管理成功的关键
C、收入管理成功的关键
D、收益管理成功的秘诀
正确答案
第22题（）是饭店收益管理工作的具体负责人，他负责制定并实施饭店的收益管理策略，控制饭店收益管理全过程，并对收益管理的最终结果负责。
A、酒店总经理
B、收益管理总监
C、市场营销总监
D、前厅部经理
正确答案
第23题超额预订房法是根据对临时被取消的预订房间数、预订后没有客人来入住的房间数、因客人提前离店而空出来的客房的间数、因客人推迟退房而减少的房间数等的预测，确定需要超出饭店容量多少预订多少间客房，其目的是（）。
A、最优化地利用饭店的客房，实现收入最大化
B、最大限度利用饭店的客房
C、最大限度利用饭店的容量，实现利润最大化
D、最大限度利用饭店的容量，防止客房空置
正确答案
第24题分析预测工作的步骤包括数据和资料的（），在此基础上进行预测，在预测的基础上制定收益管理策略并付诸实施。数据和资料的收集整理的工作是基础，一定要踏踏实实做好这项工作。
A、收集、加工整理和分辨
B、收集、处理整理和分析
C、采集、加工整理和分析
D、收集、加工整理和分析
正确答案
第25题（）包含了所有合理的收入和支出的明细计划和特定时期的预期，除非因突发事件进行强制修订，一般不会更改。
A、预测
B、预算
C、市场
D、收益管理策略
正确答案
第26题收益管理部门要协调好与饭店其他部门的关系，尤其是（）之间的关系，搞好沟通和协调，齐心合力，才能搞好收益管理工作。
A、前厅部
B、市场营销部
C、预订中心
D、财务部和集团总公司的收益管理部
正确答案BCD
第27题团队市场替换分析法是分析和研究接受某个团队的业务，（）。
A、是否会挤掉别的潜在的业务
B、是否能从整体上给饭店带来更多好处
C、是否能使饭店得到更多的客房收入
D、是否能使饭店得到包括客房收入、餐饮收入、宴会和会议收入等等在内的方方面面更多收入
正确答案BD
第28题饭店的很多业务都可以根据预测的结果来安排，减少资源浪费。例如，（）。
A、要根据市场需求的情况合理安排饭店的人力、财力和物力，组织生产和服务；
B、根据对业务量的预测，进行人力资源调配，以节省劳动力开支；
C、根据对业务量的预测，合理安排物料采购，提高资金使用效率；
D、利用对业务量的预测，安排维修保养和进行能源控制，节省能源开支；
正确答案BCD
第29题报价促销法也称为（）。它是将一种客房和饭店其他产品或服务组合在一起，以一个价格向客人销售，客人只需购买一次，便可获得所有相关产品和服务。
A、搭配销售
B、捆绑销售
C、组合销售
D、打包销售
正确答案BCD
第30题要学会利用SWOT分析法来分析饭店所处的经营环境，对（）了如指掌，然后制定策略，扬长避短，把握机会，利用机会，迎接挑战。
A、自己饭店拥有的地理优势和劣势
B、自己饭店拥有的服务优势和劣势
C、市场出现的机会和威胁
D、自己的饭店在竞争中拥有的优势和劣势
正确答案D
第31题衡量餐厅收益管理水平高低的标准时每餐位单位时间平均收入（RevPASH）。提高餐厅的RevPASH的策略包括：（）。
A、改善菜单的内容和菜谱的设计；根据供需关系的变化采用不同菜谱，实施浮动价格；
B、控制客人的用餐时间；
C、优化餐厅各种餐桌的数量和每张餐桌的餐位数；提高餐厅的周转率；
D、增加餐厅各种餐桌的数量和每张餐桌的餐位数；提高餐厅的接待能力；
正确答案BC
第32题营业收入预算的制定建立在对未来情况的预测的基础上，是对未来风险的管理。营业收入预算必须能满足（）的需要，与宏观和微观的经济环境和社会环境发展变化的趋势相吻合，切实可行，并体现收益最大化的精神。
A、业主
B、董事会
C、饭店管理公司
D、饭店各级经营管理人员
正确答案CD
第33题无论是大例会还是小例会，都要进行精心的准备，()。会议开得越有效，收益管理的决策越好，收益管理策略实施的效果也越好。
A、收集好会议的议题
B、整理好会议的议程
C、准备好有关的表格和资料
D、控制好会议的进度
正确答案CD
第34题饭店要高度重视收益管理的工作，要成立包括（）在内的收益管理委员会，定期召开收益管理会议，制定饭店收益管理策略。
A、前厅部经理
B、饭店总经理
C、收益管理总监
D、市场销售总监等主要人员
正确答案CD
第35题常见的在短期内能迅速提高饭店收益的战术技巧和方法包括（）、房间类型差异法、升（降）档销售法、触发点价格控制法、附加价值法、住房天数折扣法、包价促销法、创利规定明细法以及团队市场替换分析法等很多种。
A、容量控制法
B、超额预订法
C、多住多打折法
D、住宿天数控制法
正确答案BD
第36题收益管理策略和市场营销策略区别与联系？
正确答案
第37题运用收益管理系统的意义？
正确答案
第38题什么是容量控制法？
正确答案
第39题什么是营业收入预算？
正确答案