吉大19秋学期《临床营养学》在线作业二（随机）

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吉大19秋学期《临床营养学》在线作业二(100分）
【奥鹏】[吉林大学]吉大19秋学期《临床营养学》在线作业二

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试卷总分100得分100
第1题脂肪是脂类中的一种，又可称为(）。
A、类脂
B、甘油三酯
C、磷脂
D、胆固醇
正确答案
第2题世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过()。
A、6克
B、8克    易百教育

C、3克
D、12克
正确答案
第3题正常成年人膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的适宜百分比是()。
A、25％～40％
B、30％以下
C、20％～50％
D、50％以上
正确答案
第4题蛋白质约占人体重量的()。
A、1015％
B、1619％
C、2025％
D、2629％
正确答案
第5题下列维生素中属于脂溶性的是()。
A、硫胺素
B、核黄素
C、视黄醇
D、烟酸
正确答案
第6题抗脚气病维生素指的是()。
A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素B2
D、维生素B6
正确答案
第7题对于不能经口摄食但胃肠道功能允许的外科病人，首选的营养方式是()。
A、外周静脉营养
B、中心静脉营养
C、肠内营养
D、肠外营养
正确答案
第8题正常成年人每日钙需要量为()(mg/d)。
A、200
B、400
C、600
D、800
正确答案
第9题不属于医院基本膳食的是()。
A、半流质饮食
B、流质饮食
C、高纤维膳食
D、普食
正确答案
第10题脂肪可促进下列哪种维生素的吸收()。
A、维生素B1
B、维生素B2
C、维生素C
D、维生素A
正确答案
第11题评价蛋白质营养价值的公式N(氮)储留量／N、吸收量100表示的是()。
A、蛋白质的消化率
B、蛋白质的功效比值
C、蛋白质的生物价
D、蛋白质的净利用率
正确答案
第12题中国人高血压发病的一个重要因素是()。
A、高钙饮食
B、高钾饮食
C、高钠饮食
D、高镁饮食
正确答案
第13题人体内含量最多的一种矿物质是()。
A、钾
B、钠
C、钙
D、镁
正确答案
第14题一般食物中含氮量占蛋白质的()。
A、6%
B、6.25%
C、16%
D、26%
正确答案
第15题以下哪种情况不宜应用肠外营养支持?（)
A、禁食5天
B、消化道瘘
C、大面积烧伤
D、休克
正确答案
第16题当人体摄入过量的钠时，可以引起（）。
A、血容量增加
B、心脏收缩加强
C、血管平滑肌细胞反应增强
D、血管对升压物质的敏感性增加引起小动脉痉挛
正确答案
第17题骨质疏松症与下列哪些营养素关系密切（）。
A、钙
B、蛋白质
C、维生素D
D、磷
正确答案
第18题碳水化合物根据其聚合度分为单糖、双糖和多糖多糖主要包括（）。
A、淀粉
B、糊精
C、糖原
D、果糖
正确答案
第19题下列关于肌酐试验饮食的叙述正确的有（）。
A、限制蔬菜、水果
B、限制碳水化合物
C、避免食用肉类
D、忌饮咖啡
正确答案
第20题提供能量的营养素是()。
A、膳食纤维
B、脂肪
C、蛋白质
D、碳水化合物
正确答案
第21题低嘌呤膳食适用于痛风病人及无症状高尿酸血症者。
A、错误
B、正确
正确答案
第22题孕妇每日钙需要量为1000~1200mg/d。
A、错误
B、正确
正确答案
第23题中老年人维生素D摄入不足容易引起骨质疏松症。
A、错误
B、正确
正确答案
第24题必需脂肪酸体内不能合成，必须由食物供给，包括亚油酸和亚麻酸。
A、错误
B、正确
正确答案
第25题人生中生长发育的第一个高峰是婴幼儿期，第二个高峰是青少年期。
A、错误
B、正确
正确答案

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