南开2018年春季考试（清考）《饭店客房或餐饮管理实践（...

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南开2018年春季考试（清考）《饭店客房或餐饮管理实践（中旅院）》期末“作业考核（线上）”考核要求-饭店客房（或餐饮）管理实践（中旅院）
南开大学现代远程教育学院考试卷  
2017-2018年度春季学期期末(2018.4)  《饭店客房(或餐饮)管理实践（中旅院）》
主讲教师： 张亚萍
学习中心：____________________________    专业：_______________________
姓    名：_________________ 学  号：_______________ 成绩：___________
一 、请同学们在下列（13）题目中任选一题，写成期末论文。
1.试论客人投诉的处理和饭店形象的树立
2.饭店经营管理与发展趋势分析
3.酒店经理人的新要求
4.服务标准化与个性化问题探析
5.对当今酒店从业人员培训的几点看法
6.浅析如何提升酒店服务质量管理水平
7.酒店员工满意度研究
8.论员工的满意度与酒店服务质量的关系
9.试论酒店人才流失的原因
10.试论酒店要不要提供一次性消耗用品?
11．如何实现餐饮服务的个性化
12.以某酒店为例谈顾客关系管理
13.浅析酒店干扰服务
二、论文写作要求
论文题目应为授课教师指定题目，论文要层次清晰、论点清楚、论据准确；
论文写作要理论联系实际，同学们应结合课堂讲授内容，广泛收集与论文有关资料，含有一定案例，参考一定文献资料。
三、论文写作格式要求：
论文题目要求为宋体三号字，加粗居中；
正文部分要求为宋体小四号字，标题加粗，行间距为1.5倍行距；
论文字数要控制在2000－2500字；
论文标题书写顺序依次为一、（一）、1. 。
四、论文提交注意事项：
1、论文一律以此文件为封面，写明学习中心、专业、姓名、学号等信息。论文保存为word文件，以“课程名+学号+姓名”命名。
2、论文一律采用线上提交方式，在学院规定时间内上传到教学教务平台，逾期平台关闭，将不接受补交。
3、不接受纸质论文。
4、如有抄袭雷同现象，将按学院规定严肃处理。