《水产动物营养与饲料（专科）》川农17年6月在线作业答案资料
《水产动物营养与饲料（专科）》17年6月在线作业答案
一、单选题：
1.下面哪种物质是鱼类的主要能量物质 (满分:5)
A. 葡萄糖
B. 维生素
C. 氨基酸
D. 糖类
2.下面哪种物质不是非淀粉多糖 (满分:5)
A. 纤维素
B. 果胶
C. 甘露聚糖
D. 果糖
3.下列微量矿物添加剂中，哪种是剧毒物质？ (满分:5)
A. 碘化钾
B. 硫酸铜
C. 氯化钴
D. 亚硒酸钠
4.最有效的能源物质是 (满分:5)
A. 蛋白质
B. 淀粉
C. 脂肪
D. 维生素
5.下列矿物元素，哪种属于常量矿物元素？ (满分:5)
A. 铁
B. 镁
C. 铜
D. 锰
6.维生素A缺乏的典型症状 (满分:5)
A. 软骨病
B. 骨质疏松
C. 夜盲症
D. 以上都不是
7.下面那一种氨基酸不是鱼类的必需氨基酸 (满分:5)
A. 赖氨酸
B. 色氨酸
C. 甘氨酸
D. 苏氨酸
8.水产饲料中常用的着色剂主要是哪种？ (满分:5)
A. 虾青素
B. 甜菜红
C. 叶绿素
D. 柠檬黄
9.下列原料中，哪种除作为能量源外，还可起到粘合剂的作用？ (满分:5)
A. 油脂
B. 糙米
C. 小麦
D. 米糠
10.下列动物蛋白产品中，哪种的蛋白含量最高？ (满分:5)
A. 鱼粉
B. 肉骨粉
C. 血粉
D. 蚕蛹粉
11.下列哪产品不是稻谷加工的副产物？ (满分:5)
A. 统糠
B. 砻糠
C. 米糠
D. 麸皮
12.鱼体内氨基酸代谢库中的氨基酸主要为 (满分:5)
A. 外源性氨基酸
B. 内源性氨基酸
C. 合成氨基酸
D. 日粮氨基酸
13.下列能量饲料中，哪种饲料的蛋白质含量最高？ (满分:5)
A. 玉米
B. 大米
C. 小麦
D. 红薯
14.关于盐酸生理作用的错误叙述是 (满分:5)
A. 激活胃蛋白酶原
B. 杀菌
C. 促进小肠对钙和铁的吸收
D. 促进维生素B12的吸收
15.蛋白质吸收的主要方式是 (满分:5)
A. 氨基酸
B. 二肽
C. 三肽
D. 小分子多肽
16.下列矿物元素，哪种属于微量矿物元素？ (满分:5)
A. 氯
B. 镁
C. 钠
D. 锰
17.微量矿物元素是指占动物机体的比例在多少以下的矿物元素？ (满分:5)
A. 0.005%
B. 0.01%
C. 0.015%
D. 0.02%
18.国际饲料分类法中将饲料原料分为哪几大类？ (满分:5)
A. 6
B. 8
C. 10
D. 12
19.蛋白质的重要性在于它是 (满分:5)
A. 功能性物质
B. 能源物质
C. 机体结构物质
D. 其它物质无法取代
20.下面哪种蛋白质属于纤维蛋白 (满分:5)
A. 角蛋白
B. 清蛋白
C. 谷蛋白
D. 组蛋白
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