西南大学1912机考大作业[0681]园艺产品采后处理与商品化
西南大学网络与继续教育学院课程考试试题卷类别:网教 2019年12月
课程名称【编号】:园艺产品采后处理与商品化【0681】 B卷
大作业 满分:100 分
一、大作业命题和要求:(以下5个题目任选4题作答,每题25分)
1. 果品采后商品化处理技术的主要特点?
影响呼吸强度的因素有哪些?
休眠期间园艺产品蔬菜的生理变化是什么?
何为有机食品,判断标准是怎样的?
5. 冷链物流的概念及其特点?
二、大作业要求(包括格式、字数、字体等):
1. 严禁直接抄袭别人的作业答案。
2. 建议用小4号宋体,段前的间隔为0.5倍行距。
3. 答题时的的量和单位符号、数字用法等必须符合国家标准和国际标准。外文字母应注意区分正斜体和大小写。上、下角的字母、数码和符号,其位置的高低应有明显区别。
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