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物流与供应链管理第1次作业
一、不定项选择题(有不定个选项正确，共4道小题)
1.?现代物流包括（??）[不选全或者选错，不算完成]
??(A)?实质流动
??(B)?实质存储
??(C)?信息流通
??(D)?管理协调
2.?现代物流的功能包括（??）[不选全或者选错，不算完成]
??(A)?生产加工
??(B)?运输
??(C)?存储
??(D)?流通加工
3.?现代物流按作用可分为（???）[不选全或者选错，不算完成]
??(A)?供应物流
??(B)?销售物流
??(C)?地区物流
??(D)?回收物流
4.?可从以下几方面改善搬运工作（??? ?????????）[不选全或者选错，不算完成]
??(A)?搬运对象
??(B)?搬运距离
??(C)?搬运空间
??(D)?搬运时间
??(E)?搬运手段
三、主观题(共13道小题)
5.?名词解释
?装卸活性??????滚上滚下
6.?改善搬运作业的途径有哪些?
7.?如何进行合理化搬运？
8.?识别下列装卸搬运设备，并简述其应用场合。
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9.??名词解释
1、现代物流
2、微观物流?
10.?现代物流有哪些功能?
11.?物流的几种分类？
12.?物流发展过程中出现哪些著名的物流观点或物流学说？
13.?影响现代物流管理发展的因素有哪些?
14.?案例分析
Best?Foods公司
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??????Best?Foods是位于美国费城的大型食品公司。由于公司开发出了一种新型咖啡，计划在全国进行试销。除了试销之外，?Best?Foods还想要通过以每磅2.50美元的推广价销售一周，用新产品占据咖啡市场。推广活动的第二周，?Best?Foods计划将每磅的价格增加到2.75美元，但是所有一磅装的咖啡筒都高出了三英寸并装入一个免费的不锈钢量勺。在产品引入的两周前，销售部门利用各种媒体在全国猛烈的作广告。海报，广告牌，报纸，广播和电视都在做新咖啡的广告。在全国的各主要食品连锁商店都设了有奖销售点，由Best?Foods提供奖品。同销售部门一起，新产品的生产运行一个月前就已经开始。新产品的预计需求在一个月前也已经开始。新产品的预计需求是第一周100万套，第二周125万套。生产运行必须早些开始以满足预计的产品需求，并且生产允许中断以便调整生产新规格的装筒。
问：
（1）销售，生产和物流部门之间如何相互影响？
????
（2）为什么物流部门必须了解新产品推广的促销和生产计划中所有的计划变动？讨论案例中可能出现的问题。??
15.?名词解释
物流系统?
16.?系统分析的步骤有哪些?
17.?如何对物流系统进行评价？常用的评价指标有哪些？
物流与供应链管理第2次作业
一、不定项选择题(有不定个选项正确，共2道小题)
1.?包装按照在销售中的功能分为：（??????）[不选全或者选错，不算完成]
??(A)?工业包装
??(B)?专用性包装
??(C)?销售包装
??(D)?纸制品包装
2.?包装在物流系统中的功能：（? ??）[不选全或者选错，不算完成]
??(A)?保护功能
??(B)?成组化功能
??(C)?跟踪功能
??(D)?商品功能
三、主观题(共13道小题)
3.?名词解释
包装
集合包装
4.?筒述包装的概念与功能．
参考答案：
5.?有哪些智能型包装技术？
6.?认识下列包装标志
/
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7.?简述ＲＦＩＤ技术的特点及应用场合。
8.?案例分析
美国电影RushHourⅡ中有一个唠叨鬼James·Kartel，他的外号叫做7－11，意思是他能从早上7点起床开始到晚上11点睡觉一直唠叨个不停。殊不知该外号得自于世界最大的连锁便利店：7－11。便利店之所以取名为7－11，是表示店铺的营业时间是从早上7点到晚上11点。当然，现在便利店已经将营业时间改为一周7天、每天24小时全天候营业，但是最初这个具有象征意义的名字却延续下来。?
7－11便利店最初发源于美国。1973年，日本约克七公司加盟进来，与美国南方公司缔结了地区服务和授权合同，开始了日本便利连锁店的历史。7－11便利店在全球20多个国家共有2万多家分店，仅在日本就有9600多家便利店，每年约有31万人次光顾。经过30余年的发展，7－11成为日本最大的连锁便利店。这些店铺分布在全国各个地区，由于加盟店所处的地理位置不同，顾客层次也参差不齐，因此，各个店铺中陈列的商品是完全不同的。每家店铺面积大约100～200平方米，他们从总部推荐的4，000多种商品中选择适合自己需求的商品，大约2，000～3，000多种，并且每年要对这些商品中的70％进行更换。这样一来，店铺就能够保证陈列更多的畅销商品，保持自己的新鲜度。但是，对于每家店铺来说，运送和保存的商品种类、数量和要求各不相同，每一种商品既不能短缺又不能过剩，而且还要根据顾客的不同需要随时能调整货物的品种，因此，如此繁杂的商品信息如何能够做到因人而已，因地制宜，就依赖于物流系统了。?
成功背后?
7－11建立了自己的共同配送中心，分别在不同的区域统一集货、统一配送。配送中心有一个电脑网络配送系统，目前该系统已经发展到第五代，利用卫星通信和综合数字通信网，将加盟店、厂家、供应商、工厂生产线、配送中心和总部连接在一起。每天总部会定期收到各个店铺发来的POS数据和订货销售数据，然后对收集到的POS数据和订货、销售、会计数据进行处理，将处理后的订货和会计数据传给厂家和共同配送中心，供应商会在预定时间内向中心发送货物。配送中心收到所有货物之后，对各个店铺所需要的货物分别打包，以备发送。
7－11采用了共同配送系统，把不同厂家的商品载在一台卡车上进行统一送货，而且根据食品保存温度建立了配送体系，举例来说，7－11在日本对食品的分类是：冷冻型（零下20摄氏度）、微冷型（5摄氏度）、恒温型和暖温型（20摄氏度）。不同类型的食品用不同的方法和设备配送。商品从厂家到送货再到货架上，整个过程都按保持同一温度，这种配送体系能够将商品以最新鲜的状态提供给顾客。此外，不同食品对配送时间和频率的要求也并不相同。对于一般商品，7－11实行一日三次的配送制度：早上3～7点配送前一天晚上生产的一般商品，早上8～11点配送前一天晚上生产的特殊食品，下午3～7点配送当天上午生产的食品，这种配送频率能够在保证商店不缺货的同时，保证食品的新鲜程度。对于有特殊要求的食品，以冰淇凌为例，7－11会绕过配送中心，由配送车早中晚三次直接从生产商送到各店铺。为了确保各店铺供货万无一失，配送中心还建立了特别配送制度，倘若店铺碰到一些特殊情况造成缺货，可以通知配送中心，配送中心会用安全库存对店铺紧急配送，如果安全库存告罄，中心会向供应商紧急订货，并且在第一时间送到缺货的店铺中。每天，整个配送过程循环往复，支撑着7－11的正常运行。?
在7－11的配送系统中，信息技术起着重要的作用，以送货车为例，每个送货车上都装有计算机，通过GPS卫星定位系统，总部能够随时给每辆车提供送货路线和天气状况等信息，如果遇到意外情况，比如交通堵塞等原因，不能按时送到货，总部会调度另一辆车去按时送到。?
思考：?分析7-11的配送流程，从中获得的启示是什么？
9.?运输由哪些作用：
10.?运输有哪些方式，各自的优缺点及适用范围??
11.?什么是不合理运输?它有哪些表现形式?
12.?试述几种固体管道运输方式。
13.?识别下列运输工具。
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14.?设配送中心Po向12个客户Pj配送货物，各个客户的需求量为qj；配送中心到客户的距离为doj，各客户之间的距离为dij，如表所示，配送中心有4T、5T、6T三种车辆可供选择，请制定配送方案。
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15.?案例分析
韩国三星公司合理化运输
韩国三星公司从1989～1993年实施了物流运输工作合理化革新的第一个五年计划。这期间，为了减少成本和提高配送效率进行了“节约成本200亿”、“全面提高物流劳动生产率”等活动，最终降低了成本，缩短了前置时间，减少了40％的存货量，并使三星公司获得首届韩国物流大奖。
三星公司从1994～1998年实施物流运输工作合理化革新的第二个五年计划重点是将销售、配送、生产和采购有机结合起来，实现公司的目标，即将客户的满意程序提高到100％，同时将库存量再减少50％。为了这一目标，三星公司将进一步扩展和强化物流网络，同时建立了一个全球性的物流链使产品的供应路线最优化，并设立全球物流网络上的集成订货一交货系统，从原材料采购到交货给最终客户的整个路径上实现物流和信息流一体化，这样客户就能以最低的价格得到高质量的服务，从而对企业更加满意。基于这种思想，三星公司物流工作合理化革新小组在配送选址、实物运输、现场作业和信息系统四个方面去进行物流革新。
1.配送选址新措施
为了提高配送中心的效率和质量，三星公司将其划分为产地配送中心和销地配送中心。前者用于原材料的补充，后者用于存货的调整。对每个职能部门都确定了最优工序，配送中心的数量被减少、规模得以最优化，便于向客户提供最佳的服务。
2.实物运输革新措施
为了及时地交货给零售商，配送中心考虑货物数量和运输所需时间的基础上确定出合理的运输路线。同时，一个高效的调拨系统也被开发出来，这方面的革新加强了支持销售的能力。
3.现场作业革新措施
为使进出工厂的货物更方便快捷地流动，公司建立了一个交货点查询管理系统，可以查询货物的进出库频率，高效地配置资源。
4.信息系统新措施
三星公司在局域网环境下建立了一个通信网络，并开发了一个客户服务器系统，公司集成系统（SAPR）的1／3将投入物流中使用。由于将生产配送和销售一体化，整个系统中不同的职能部门将能达到信息共享。客户如有涉及物流的问题，都可以通过实时订单跟踪系统得到回答。
另外，随着客户环保意识的增强，物流工作对环境保护负有更多的责任，三星公司不仅对客户许下了保护环境的承诺，还建立了一个全天开放的由回收车组成的回收系统，并由回收中心来重新利用那些废品，以此来提升自己企业在客户心目中的形象，从而更加有利于企业的经营。
讨论：
你对三星公司的合理化运输的看法及建议。
物流与供应链管理第3次作业
一、不定项选择题(有不定个选项正确，共5道小题)
1.?库存是（ ????）[不选全或者选错，不算完成]
??(A)?仓库中处于暂时停滞状态的物资
??(B)?一种有目的的储存物资的行动
??(C)?一种被动储存物资的行动
2.?库存分为（?? ???）[不选全或者选错，不算完成]
??(A)?经常库存
??(B)?安全库存
??(C)?季节性库存
??(D)?空间效用库存
3.?根据营运形态可把仓库分为（?? ????）[不选全或者选错，不算完成]
??(A)?自用仓库
??(B)?营业仓库
??(C)?公用仓库
??(D)?水上仓库
4.?配送活动按配送时间及数量分为：（?????????）[不选全或者选错，不算完成]
??(A)?定时配送
??(B)?定量配送
??(C)?即时配送
??(D)?配套配送
5.?配送中心的功能包括：（?? ?????）[不选全或者选错，不算完成]
??(A)?集货功能
??(B)?储存功能
??(C)?分拣理货功能
??(D)?流通加工功能
三、主观题(共11道小题)
6.?配送的功能有哪些?
7.?配送中心的作业流程有哪些?
8.?比较配送中心与物流中心之间的差异．
9.?名词解释
经常库存
保险库存
10.?怎样理解储存的作用?
11.?库存的含义及分类有哪些？
12.?如何对库存进行ABC分类管理？
13.?试述定量订货法与定期订货法的思路？
14.?什么是MRP？画出逻辑原理图
15.?已知产品A、B、C、D的下列信息：
求产品B，C的出产计划或采购计划。
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16.?案例分析
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家乐福存货管理
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目前，在我国制造业的物料管理中，尚存在着许多有待解决的问题。但同时大型流通零售企业在近年的发展中都形成了很好的物流经验，特别是沃尔玛、家乐福等国际零售企业在发展中形成了良好的存货控制、仓储管理、信息管理的系统。这些经验为我国制造业物料管理提供了良好的借鉴。物料管理分为需求估算、购料订货、仓储作业以及账务处理四个阶段。
第一个环节是计划环节（Plan）。预先周全的计划，可以防止各种可能的缺失，也可以使人力、设备、资金、时机等各项资源得到有效充分的运用，又可以规避各类可能的大风险。制订一个良好的库存计划可以减少公司不良库存的产生，又能最大效率地保证生产的顺利进行。?
1.?家乐福的库存计划模式。在库存商品的管理模式上，家乐福实行品类管理（Category?Management），优化商品结构。一个商品进入之后，会有POS机实时收集库存、销售等数据进行统一的汇总和分析，根据汇总分析的结果对库存的商品进行分类。然后，根据不同的商品分类拟订相应适合的库存计划模式，对于各类型的不同商品，根据分类制订不同的订货公式的参数。根据安全库存量的方法，当可得到的仓库存储水平下降到确定的安全库存量或以下的时候，该系统就会启动自动订货程序。
2.?从家乐福获得的启示。
（1）运用ABC法对物料分类管理。运用ABC分类法对所有物料进行分类。家乐福根据流量大、移动快速，流量始终以及流量低、转移速度慢三种情况把物料分为A、B和C三类。这就有助于管理部门为每一个分类的品种确立集中的存货战略。????（2）根据品类管理制订不同的库存计划模式。大致而言，存货的管理模式有这些模式：A/R法（订单直接展开法）、安全存量法、定时定购法、定量定购法、MRP法（用料需求规划法）以及看板法（Just-In-Time）。在同一个企业中，同时可以存在两种甚至以上的库存计划模式，这取决于物料的类型和企业的管理制度。现假设一家制造企业的物料已经按照ABC分类的概念并结合自身的情况进行了品种分类，分别为A类物料，B类物料和C类物料。
A类的特性为：流量大、移动快速，在企业物料中最为重要；管理方式就会采取严密的管理方式和预测准确的库存计划，即使预测的成本较高，也要尽可能使无效库存数为零；管理模式可以是：采用MRP方式。B类的特征为：流量始终的物料，仅次于A类的重要物料品种；管理方式为采用管理中度的管理方式，原则上，同时容许少量风险的无效库存的存在；管理模式可以是采取安全存量的管理方式。C类的特征为：流量低或转移缓慢，相对重要性也较低；管理方式为采用宽松的管制即可，简化仓储出库、入库手续。?
计划层面（Plan）的下一个层面即为实施层面（Do），也就是购料订货阶段。在选用合理的存货管理模式后，就根据需求估算的结果来实施订货的动作。以确保购入的货物能够按时、按量的到达，保证以后生产或销售的顺利进行。
1.家乐福的购料订货模式。在家乐福有一个特有的部门——OP（ORDER?POOL），也就是订货部门，是整个家乐福的物流系统核心，控制了整个企业的物流运转。在家乐福，采购与订货是分开的。由专门的采购部门选择供应商，议定合约和订购价格。OP则负责对仓库库存量的控制；生成正常订单与临时订单，保证所有的订单发送给供应商；同时进行库存异动的分析。作为一个核心控制部门，它的控制动作将它的资料联系到其他各个部门。对于仓储部门，它控制实际的和系统中所显示的库存量，并控制存货的异动情况；对于财务部门，它提供相关的入账资料和信息；对于各个营业部门，它提供存量信息给各个部门，提醒各部门根据销售情况及时更改订货参数，或增加临时订量。
2.?从家乐福获得的启示。
（1）在公司内部形成一个控制中心。在公司内部形成一个专门的控制部门，以它为中心，成射线状对企业其他各个部门形成控制，对财务提供资料，同时对各个营运部门形成互动的联系。可以形容为“牵一发而动全身”。在制造企业的内部。我们同样需要一个得力的控制中心的存在。
（2）明确各个部门的职责。在订货这个流程中，如果各个部门的职责没有分清的话，订货的效率会显然降低，或者说订货出错的机率会增加。在制造业中，我们需要让采购、仓库、财务、生产各个部门的职责明白清晰，物料管理的效率才能够高。
（3）优化进货流程。比较家乐福的订货流程，可以拟出制造业的一个进货流程如下：首先，电脑根据订货公式，计算自动订单；第二，由业务员人工审核确认后，由计算机输出，发给供应商；第三，供应商凭借计算机订单及订单号送货；第四，收货员下载订单到收货终端，持收货终端验收商品。未订货商品无法收货（严格控制未订货商品）；第五，上传终端数据至电脑系统，生成电脑验收单（超出订货数量商品，作为赠品验收或退还供应商）；第六，将电脑验收单加盖收货章后交给供应商作为结算凭证；最后，进行业务每日查验《超期未到货订单汇总表》,确保供应商准时送货。通过上述流程，可以达到优化进货流程的目的。?
谈谈你对家乐福存货管理的认识。
物流与供应链管理第4次作业
一、不定项选择题(有不定个选项正确，共1道小题)
1.?供应链的特征是：（? ?????）[不选全或者选错，不算完成]
??(A)?复杂性
??(B)?静态性
??(C)?交叉性
??(D)?面向用户需求
三、主观题(共10道小题)
2.?名词解释
供应链
3.?供应链管理与传统管理模式的区别？
4.?供应链管理的内容是什么?
5.?供应链的结构模型是什么？
6.?有效性供应链和反应性供应链的区别
7.?案例分析
三星中国的物流加速度
在研发、采购和销售上的放权，并不代表降低了对供应链上各个节点的掌控。事实上，三星电子在中国和全球的任何一个物流动作，都通过无形的网络，与其在韩国的总部相连，并据此制定有利的供应链协同政策。
三星电子目前采用的物流架构，与其产品定位和制造策略不无关联。从半导体起步到掌握存储、非存储芯片技术，发展到现在的TFT-LCD、PDP、有机发光显示(OLED)、移动芯片、闪存芯片等核心技术，三星均走在业内的最前沿。在这些核心技术的支撑下，目前三星电子的四大支柱业务——移动、家庭网络、企业网络、核心部件均取得了长足发展。高端手机利润相对丰厚，但生命周期更短，它的属性既是品牌产品，也是供应链产品，换句话讲，三星电子有条件对手机供应链进行投资做出改善，但其运作的要求也更高。?
2005年，三星电子把收入的9%约为54亿美元投入研发和设计。在此之前的2004年的投入约为46亿美元，占收入的8.3%。在供应链管理上采用先进的IT系统，让公司内部和主要客户间共享数据和信息。其他举措还包括，重视商业合作伙伴，将客户分出优先次序，让最高级的客户享受最好的待遇。
请结合所学供应链管理的方法分析三星企业的供应链管理策略，并讨论其它可以应用的供应链管理策略。?
8.?名词解释
??企业物流
9.?影响厂址选择的考虑因素？
10.?简述工厂布置原则。
11.?简述物料流向图法？
奥鹏作业答案
西南交通大学
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发表于 2019-4-17 13:48:36