西南大学1812课程考试[0681]园艺产品采后处理与商品化A卷大作业

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西南大学网络与继续教育学院课程考试试题卷类别：网教           专业：园艺学         2018年12月
      课程名称：园艺产品采后处理与商品化【0681】      A卷
大作业                                    满分：100分


   
大作业命题和要求：（20分/题，5大题，共100分）
术语解释：呼吸强度、呼吸商、呼吸温度系数
影响园艺产品贮藏性的因素有哪些？各有何特点？
防止冻害的方法是什么？
简述运输环境条件对果蔬质量有哪些影响？
生姜贮藏的技术要点是什么？
大作业要求（包括格式、字数、字体等）：
1.严禁直接抄袭别人的作业答案。
2.建议用小4号宋体，段前的间隔为0.5倍行距。
3.答题时的的量和单位符号、数字用法等必须符合国家标准和国际标准。外文字母应注意区分正斜体和大小写。上、下角的字母、数码和符号，其位置的高低应有明显区别。网院作业答案
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