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18秋学期（1703）《饭店业管理会计》在线作业
南开作业答案
【南开大学在线作业是随机作业】
一、单选题：
1. 以下哪一项可以在资产负债表中表示为预付费用？
A. 投资
B. 非流动性应收款
C. 流动资产
D. 流动负债
正确答案:——C——
2. 2．通过分析一张月利润表上的会计信息，不能得到答案的问题是：
A. 饭店在月末经营的盈利情况如何？
B. 上月应用到市场营销上的费用有多少？
C. 月末手头的现金有多少？
D. 本月的销售成本有多少？
正确答案:——C——
3. 在最近的30天里，柔塞德汽车旅馆以平均50美元／天的房价售出1500间客房。在随后的30天当中，又以平均55美元／天的房价售出1200问客房。在这60天中，客房的需求价格弹性为：
A. 2
B. 2.22
C. 2.78
D. 从给出的信息中不能确定
正确答案:——A——
4. 以下哪些项目可以表示在饭店资产负债表中？
A. 人力资源资产
B. 忠诚的顾客基础
C. 企业地理位置的价值
D. 已购买的商誉
正确答案:————
5. 以下哪一点说明了资产负债表的局限性？
A. 资产负债表的准确性随饭店经营的盈利性而变化
B. 资产负债表中关于已购买商誉价值的确定可能会受会计人员个人意志的影响
C. 资产负债表仅仅反映了企业在人力资源上的投资，但是没有反映出此项投资所获得的收益
D. 资产负债表并没有反映出某些资产的现值
正确答案:————
6. 在现金流量表上，短期和长期借款被认为是与以下哪项活动相协调的现金流量：
A. 经营活动
B. 投资活动
C. 融资活动
D. 以上都不是
正确答案:————
7. 一家仅经营客房的经济型饭店的经理正在考虑进行新的投资，将由其他饭店提供的大陆式早餐改为全服务式早餐，在给出以下信息的情况下，请问计划投资的账面收益率是多少？参考数值：项目成本$72000；平均投资$36000；残值0；-年平均利润$21600；年现金流量$22500
A. 40%
B. 60%
C. 70%
D. 80%
正确答案:————
8. 下列哪项关于正常会计余额的阐述是错误的？
A. 负债账户正常情况下有贷方余额
B. 收入账户正常情况下有贷方余额
C. 永久性所有者权益账户正常情况下有贷方余额
D. 资产账户正常情况下有贷方余额
正确答案:————
9. 酒店年可售客房100000间，已出租客房60000间，人住客人80000人次，两人或多人人住一间的客房数10000间，根据以上信息，每间客房平均占用率为：
A. 0.875
B. 1.33
C. 1.25
D. 1.43
正确答案:————
10. 酒店拟发行5年期债券进行筹资，债券票面金额为100元，票面利率为12%，每年付息一次，而当时市场利率为10%，那么，该公司债券发行价格应为（）
A. 93.22
B. 100 奥鹏作业答案
C. 105.35
D. 107.58
正确答案:————
11. 在经营预算编制过程中，以下几项通常都是主计长的责任除了：
A. 向董事会报送预算
B. 向经营经理提供财务信息
C. 将部门经营计划归总形成综合的经营预算
D. 批准最后的经营预算
正确答案:————
12. 瑞德汽车旅馆使用时间序列法预测客房收入。去年2月，汽车旅馆客房收人为200000美元。最近，客房房价提高了5%；但总经理预计今年2月的销售额与去年大致相同。总经理预测今年2月的客房销售收入是多少？
A. $190000
B. $200000
C. $210000
D. $250000
正确答案:————
13. 以下哪一项与资本预算编制过程没有直接联系
A. 购置设备满足安全标准的需要
B. 增加固定资产来扩大销售
C. 计划固定费用
D. 更新现有的固定资产
正确答案:————
14. 以下哪项因素是资本预算模型中净现值模型比较强调的？
A. 货币时间价值
B. 现金流量
C. 项目成本
D. 以上全是
正确答案:————
15. 10.如果一项资产的购买完全是通过举债来筹措资金的话，基本会计等式将会如何？
A. 资产增加，负债增加，所有者权益减少
B. 资产不变，负债增加，所有者权益减少
C. 资产不变，负债增加，所有者权益增加
D. 资产增加，负债增加，所有者权益不变
正确答案:————
16. 兰奇?多克特餐厅使用移动平均时间序列法预测午餐销售额。如果过去3周销售额分别是900美元、920美元、940美元，那么预测的本周销售额将是多少？
A. $900
B. $920
C. $940
D. $960
正确答案:————
17. 下面哪种关于过剩资金投资的说法是错误的？
A. 投资期限越长，回报越高
B. 投资额度越大，回报越高
C. 风险越低，回报越高
D. 政府债券，如国库券通常为低风险投资
正确答案:————
18. 阿波当餐馆的经理要在两年内用多余的现金进行投资，如果该经理想要两年的投资产出总额为10000美元，那么在利率10%的情况下需要今天投资多少现金？
A. $7500
B. $8000
C. $8265
D. $9091
正确答案:————
19. 饭店经营中会计职能的主要角色是什么？
A. 保持成本
B. 客账单
C. 创造收人
D. 提供信息
正确答案:————
20. 一个只经营客房的旅馆每间客房的平均售价为50美元，每售出一间客房的变动成本是lo美元。如果该月企业的固定成本是20000美元，则该月的保本点将是：
A. 售出200间客房
B. 售出400间客房
C. 售出500间客房
D. 不能从给定信息中确定
正确答案:————
21. 瑞文?柔克餐馆希望从地方银行中得到一笔贷款，银行要求了解餐馆支付流动负债的能力，经理应准备以下哪种财务报表供银行参考？
A. 利润表
B. 资产负债表
C. 现金流量表
D. 应收账款账龄分析报告
正确答案:————
22. 下列哪个盈利比率是用净利润除以总收入来计算的，，并能测量创造收入和控制费用的管理能力？
A. 资产报酬率
B. 所有者权益报酬数
C. 利润率
D. 每股净利
正确答案:————
23. 为加强内部控制，小型饭店企业的业主或经理应该：
A. 每周将现金收入与收银机纸带进行核对
B. 查看采购货物的价格
C. 编制工资日记账的所有分录
D. 检阅所有邮件和现金收入单
正确答案:————
24. 价值5000美元的设备，“2/10，n/30”的价格条件，折扣的实际利率是多少？
A. 33.3%
B. 36.5%
C. 37.2%
D. 400%
正确答案:————
25. 下面列出的关于利润表的部门明细表中，哪一个是错误的？
A. 营业部门的明细表总是包括收入和直接费用
B. 利润中心净收入和总费用之间的差额被称作部门利润
C. 员工福利被计算为已售商品的成本
D. 来自服务中心的明细表仅仅报
E. 告其各自责任区域范围内发生的费用
正确答案:————
26. 下列均为饭店现金管理需涉及的主要内容，除了：
A. 现金余额
B. 现金流量
C. 短期投资
D. 长期负债
正确答案:————
27. 对内部控制系统实施有形控制的基本含义是
A. 加强对管理政策的执行力度
B. 提高经营效率
C. 保护企业资产
D. 保持会计数据的可靠性
正确答案:————
28. 如果一个计划的资本项目有12.8%的内部收益率，而其障碍率为15%，那么你建议的下一步行动方向应是：
A. 应使用不同的假设重新计算障碍率
B. 应使用回收期模式进一步分析项目的财务可行性
C. 应接受该项目
D. 应拒绝该项目
正确答案:————
29. 1月份，拥有250间客房的度假饭店的总固定成本是40000美元。由于1月份售出了5000问房，因此平均每售出一间房的固定成本是8美元。预测2月份将比1月份增加10%的出租率。如果销售量确实增加，那么2月份的固定成本总额将：
A. 比1月份低
B. 比1月份高
C. 与1月份相同
D. 与1月份的固定成本总额无关
正确答案:————
30. 高塔中心是一座拥有300问客房的饭店。该饭店建于10年前，当时耗资12000000美元，而现在该建筑设施的市场价值估计为21000000美元。总经理估算一年向每间客房提供的服务至少价值2500美元。该饭店的一个强有力的竞争者对每间客房的定价为55美元。根据千分之一定价法，高塔中心饭店客房每晚的房价应是：
A. $40
B. $70
C. $75
D. 从给出的信息中不能确定
正确答案:————
31. 某饭店在其支票账户中的年均存款余额为3万美元，而银行只要求年均余额2万美元。如果将资金进行投资，其年利率为10qo，则该饭店持有过剩现金的年机会成本是多少？
A. $1000
B. $2000
C. $3000
D. 已有信息不足，无法计算
正确答案:————
32. 在现金流量表上，与现金流量相协调的投资活动基本上是：
A. 股本的发行和回收
B. 非流动资产如财产和设备的获得与转让
C. 短期和长期借款
D. 收入、费用、所得和损失
正确答案:————
33. 家庭餐馆的经理正在考虑进行菜单革新的投资，在给出以下信息的情况下，该计划投资的回收期是多少？\n项目成本$36000\n残值-o-\n年现金流量$11250\n平均投资$18000\n均年利润$10800
A. 2年
B. 3.2年
C. 3.3年
D. 5.3年
正确答案:————
34. 当某饭使用综合定价法时，会出现以下哪种情况？
A. 饭店经营的成本下降
B. 饭店经营的成本上升，同时盈利也上升
C. 所有的利润中心都实现了利润最大化
D. 某些利润中心没有实现利润最大化
正确答案:————
35. 以下哪一种因素是千分之一定价法中需要考虑的因素？
A. 顾客服务价值
B. 建筑设施市场价值
C. 竞争者价格
D. 项目成本
正确答案:————
36. 洛基路餐馆老板克里斯?琼斯正在重新谈判饭店的租约，并可选择或者每年60000美元的固定租约，或者按每年收入的5%支付变动租约。如果年收人预计为1200000美元，哪种选择花费更低？
A. 固定租约
B. 变动租约
C. 两种选择花费一样
D. 不能从给定信息中确定
正确答案:————
37. 流动资产：$200000\n投资：$50000\n流动负债：$100000\n长期负债：$600000\n所有者权益：$400000\n根据以上信息，流动比率是：
A. 2：1
B. 1:2
C. 3：1
D. 0.5倍
正确答案:————
38. 艾米?贾森是贾森?琼克逊旅馆的会计帅，顾客报出“2/10，n/30”的价格条件，现在，“2/10,n/30”的销售条件的实际利率是多少？
A. 33.3%
B. 36.5%
C. 37.24%
D. 40%
正确答案:————
39. 雷德，卡佩特饭店的所有者已成功地增加了财务杠杆作用。他们通过借款而非自己的现金投资增加了回报。，这一行为将导致：
A. 相对低的偿债比率
B. 相对低的长期负债对总资本的比率
C. 相对低的已获利息倍数比率
D. 以上三者都是
正确答案:————
40. 以下哪个群体一般会看到饭店最详尽的利润表？
A. 投资者
B. 债权人
C. 经理
D. 供应商
正确答案:————
41. 在本月，摩尔餐馆以平均每餐10美元的售价售出了5000份餐食制品。如果售出的每餐平均变动成本为5美元，在保本点处的每月固定成本是多少？
A. $25000
B. $20000
C. $5000
D. 不能从给定信息中确定
正确答案:————
42. 一名应收账款人员窃取了某账户上收到的现金，又将第二天从第二个账户上收到的现金过账到第一个账户上。这种偷窃行为可以通过以下哪种措施得以遏制：
A. 独立的业绩核查
B. 适当的记录
C. 有形控制
D. 责任分离
正确答案:————
43. 在利润表上以下哪项是固定费用？
A. 保险费
B. 管理部门薪水
C. 工资税
D. 管理费
正确答案:————
44. 年前采购一个炉灶花费5000美元，现已被估价为6000美元，，但并没有被记录到6000美元，这是因为以下哪项一般公认的会计原则？
A. 成本原则
B. 配比原则
C. 客观性原则
D. 一致性原则
正确答案:————
45. 以下哪项关于现金等价物的陈述是错的？
A. 现金等价物是高流动性投资
B. 现金等价物是90天或不足90天的短期投资
C. 从现金流量表的目的来看，现金与现金等价物是一样的
D. 从现金流量表的目的来看，现
E. 金与现金等价物间的转换被看作是现金入和现金支出
正确答案:————
46. 在利润中心之间分配间接成本的过程通常被称作：
A. 成本分配
B. 混合成本
C. 沉入成本
D. 标准成本
正确答案:————
47. 在现金流量表上，现金和现金等价物问的转换被认为是与以下哪项活动有关的现金流量：
A. 经营活动
B. 投资活动
C. 融资活动
D. 以上都不是
正确答案:————
48. 下哪一种定价法属于非正规定价法？
A. 全部成本加成定价法
B. 千分之一定价法
C. 竞争定价法
D. 末行向上定价法
正确答案:————
49. 以下哪项不会出现在饭店利润表的未分配营业费用科目下：
A. 行政管理费用
B. 特许经营费
C. 固定费用
D. 市场营销费
正确答案:————
50. 四角餐馆当年营销预算是20000美元，在即将到来的一年成本预计将上升5%，如果即将到来的一年的经营预算使营销费为21000美元，那么它可能使用了下面哪种预算方法？
A. 增量预算法
B. 静态预算法
C. 零基预算法
D. 弹性预算法
正确答案:————
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发表于 2018-10-13 15:18:24
