吉林大学18年9月《临床营养学》作业考核试题

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吉大18年9月《临床营养学》作业考核试题（答案）
【奥鹏】[吉林大学]吉大18年9月《临床营养学》作业考核试题
奥鹏作业答案

试卷总分100得分100
第1题下列不属于膳食纤维的是()。    奥鹏易百

A、半纤维素
B、木质素
C、果胶
D、低聚糖
正确答案
第2题下列哪些人群不处于正氮平衡()。
A、儿童
B、孕妇
C、青少年
D、老年人
正确答案
第3题下列维生素中属于脂溶性的是()。
A、硫胺素
B、核黄素
C、视黄醇
D、烟酸
正确答案C
第4题对于不能经口摄食但胃肠道功能允许的外科病人，首选的营养方式是()。
A、外周静脉营养
B、中心静脉营养
C、肠内营养
D、肠外营养
正确答案C
第5题脂肪可促进下列哪种维生素的吸收()。
A、维生素B1
B、维生素B2
C、维生素C
D、维生素A
正确答案
第6题评价蛋白质营养价值的公式N(氮)储留量／N、吸收量100表示的是()。
A、蛋白质的消化率
B、蛋白质的功效比值
C、蛋白质的生物价
D、蛋白质的净利用率
正确答案
第7题抗脚气病维生素指的是()。
A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素B2
D、维生素B6
正确答案
第8题慢性胆囊炎宜采用()。
A、低糖饮食
B、低蛋白饮食
C、低脂饮食
D、低盐饮食
正确答案
第9题禽肉类主要提供的营养素不是()。
A、脂肪
B、蛋白质
C、膳食纤维
D、维生素
正确答案
第10题正常成年人每日钙需要量为()(mg/d)。
A、200
B、400
C、600
D、800
正确答案

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