川农《食品包装学(本科)》20年6月作业考核（含答案）

Andy老师

【奥鹏】[四川农业大学]《食品包装学(本科)》2020年6月作业考核
试卷总分100得分100
四川农业大学
奥鹏作业
第1题结石是指材料中混有异类物质的玻璃瓶罐缺陷。
A、透明固体
B、不透明固体
C、透明液体
D、半透明液体
正确答案
第2题多成分塑料除了外，还有其它添加组分的塑料。
A、填料
B、增塑剂
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D、抗静电剂
正确答案
第3题热冲击强度是玻璃材料抵御因变化而引起的破坏的能力。
A、湿度
B、内压
C、光照
D、温度
正确答案
第4题PVDC。
A、聚偏二氯乙烯
B、高密度聚乙烯
C、聚酯
D、聚氯乙烯
正确答案
第5题PET。
A、等规聚丙烯
B、高密度聚乙烯
C、聚酯
D、聚氯乙烯
正确答案
第6题垂直荷重强度是玻璃瓶承受的外来压力的能力。
A、垂直向上
B、垂直向下
C、相互垂直的双向
D、侧向
正确答案
第7题热固性塑料的合成树脂分子构成复杂的，加热时不会软化而是产生不可逆的焦化的塑料。
A、晶体
B、立体网状结构
C、平行
D、杂乱堆放
正确答案
第8题中性包装是不标明，使商品能进入禁区销售的包装。
A、品牌
B、商标
C、产地
D、食品成份
正确答案
第9题湿法复合是在基础薄膜上涂附粘接剂后，随之粘贴其它薄膜，边加热边粘合的薄膜复合方法
A、有机
B、无机
C、水溶性
D、油溶性
正确答案
第10题干法复合需在基础薄膜上涂上粘接剂，随之粘贴其它薄膜，再用热风烘干
A、有机溶剂
B、无机溶剂
C、水溶性
D、油溶性
正确答案
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A、0%~5%
B、5%~20%
C、20%~30%
D、30%~40%
正确答案
第12题热熔复合是将粘接剂加热熔化后涂复在基础薄膜上，并趁热压粘其它薄膜以进行复合的薄膜复合方法
A、有机
B、无机
C、水溶性
D、热熔融
正确答案
第13题结晶区域指塑料中偶然出现的平行排列的区域。
A、一条分子
B、二条分子
C、四条分子
D、多条分子
正确答案
第14题尼龙6/11是由6个碳原子的氨基酸和11个碳原子的共缩聚而成的尼龙
A、苯甲酸
B、氨基酸
C、乙酸
D、硬脂酸
正确答案
第15题无菌包装是先将包装容器和被包装食品进行，再在无菌环境下充填、密封的包装方法。
A、杀菌
B、清洗
C、辐射处理
D、加热
正确答案
第16题PVC。
A、等规聚丙烯
B、聚酰胺
C、聚酯
D、聚氯乙烯
正确答案
第17题塑料是以为主要原料生产出的人造高分子有机化合物。
A、天然橡胶
B、合成树脂
C、皮革
D、植物纤维
正确答案
第18题赛璐玢是指以纤维为原料，经特殊工艺制成的主要成分为纤维素磺酸钠的透明薄膜。
A、金属
B、玻璃
C、植物
D、高分子
正确答案
第19题软质铝箔是厚度一般为μm，壁薄、强度很低，一般不单独使用，而与纸、塑料等复合制成复合材料的铝制材料。
A、15~~35
B、25~~35
C、15~~30
D、25~~30
正确答案
第20题条纹是材料中混有异类的玻璃瓶罐缺陷。
A、塑料
B、玻璃
C、纸
D、金属
正确答案
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A、黏胶密封
B、热合密封
C、直接防护法
D、间接防护法
正确答案D
第22题玻璃的主要原料为等
A、金属
B、石英砂
C、纯碱
D、石灰石
正确答案CD
第23题氧气对加工类食品的败坏作用表现在方面
A、造成食品中的油脂的氧化酸败
B、造成大生物败坏
C、造成蛋白质的破坏变质
D、破坏食品中的某些维生素
正确答案CD
第24题防冲击箍可抵挡玻璃瓶之间的
A、垂直荷重
B、碰撞噪音
C、摩擦
D、冲击
正确答案D
第25题瓦楞纸板中瓦楞的形状有
A、U型
B、W型
C、V型
D、E型
正确答案C
第26题光化作用对食品的危害有等
A、妨碍钙的吸收
B、促进油脂的氧化
C、引起食品中蛋白质的变性
D、导致油溶性维生素的分解破坏
正确答案CD
第27题以下关于PET优点的描述中，正确的是
A、无色透明
B、热封性好
C、机械强度高
D、成本低廉
正确答案C
第28题新鲜肉类的包装应满足等条件
A、具有足够的阻气性
B、具有一定透气性
C、具有足够的防潮性
D、具有一定透水性
正确答案C
第29题以下性质描述蜡纸的特点。正确的是
A、耐褶皱
B、不透水
C、不透气
D、不透油
正确答案CD
第30题LDPE是的代号
A、低压聚乙烯
B、高压聚乙烯
C、低密度聚乙烯
D、聚乙烯
正确答案C

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