吉大18秋学期《临床营养学》在线作业一（含答案）参考
吉大18秋学期《临床营养学》在线作业一吉大作业答案
【奥鹏吉林大学】
一、单选题：
1.[单选题]健康成人在一般条件下，每日约需水()(ml)。 (满分:)
A. 1000
B. 1500
C. 2000
D. 2500
正确答案:——B——
2.[单选题]以下哪种情况不宜应用肠外营养支持?（) (满分:)
A. 禁食5天
B. 消化道瘘
C. 大面积烧伤
D. 休克
正确答案:——D——
3.[单选题]不属于医院基本膳食的是()。 (满分:)
A. 半流质饮食
B. 流质饮食 奥鹏答案
C. 高纤维膳食
D. 普食
正确答案:——C——
4.[单选题]世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过()。 (满分:)
A. 6克
B. 8克
C. 3克
D. 12克
正确答案:————
5.[单选题]组成蛋白质的基本单位是()。 (满分:)
A. 氨基酸
B. 脂肪酸
C. 葡萄糖
D. 维生素
正确答案:————
6.[单选题]下列维生素中属于脂溶性的是()。 (满分:)
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 视黄醇
D. 烟酸
正确答案:————
7.[单选题]可以维持正常视觉的维生素是()。 (满分:)
A. 维生素B2
B. 维生素B6
C. 维生素C
D. 维生素A
正确答案:————
8.[单选题]人体内含量最多的一种矿物质是()。 (满分:)
A. 钾
B. 钠
C. 钙
D. 镁
正确答案:————
9.[单选题]下列哪些人群不处于正氮平衡()。 (满分:)
A. 儿童
B. 孕妇
C. 青少年
D. 老年人
正确答案:————
10.[单选题]人体必需微量元素含量最多，也是最容易缺乏的一种是()。 (满分:)
A. 铁
B. 碘
C. 锌
D. 硒
正确答案:————
11.[单选题]牙龈肿胀出血可能是缺乏()。 (满分:)
A. 抗坏血酸
B. B一胡萝卜素
C. 维生素D
D. 烟酸
正确答案:————
12.[单选题]正常成年人每日维生素C的摄入量均为()(mg/d) (满分:)
A. 40
B. 60
C. 80
D. 100
正确答案:————
13.[单选题]抗脚气病维生素指的是()。 (满分:)
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B6
正确答案:————
14.[单选题]脂肪可促进下列哪种维生素的吸收()。 (满分:)
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素A
正确答案:————
15.[单选题]中国人高血压发病的一个重要因素是()。 (满分:)
A. 高钙饮食
B. 高钾饮食
C. 高钠饮食
D. 高镁饮食
正确答案:————
二、多选题：
16.[多选题]维生素D缺乏可导致() (满分:)
A. 口角炎
B. 骨软化症
C. 佝偻病
D. 骨质疏松
正确答案:————
17.[多选题]下列肾病综合征患者营养护理措施正确的有（）。 (满分:)
A. 限制饮水量
B. 限制钠摄入量
C. 充足的热能
D. 给予正常量的优质蛋白质
正确答案:————
18.[多选题]下列关于肌酐试验饮食的叙述正确的有（）。 (满分:)
A. 限制蔬菜、水果
B. 限制碳水化合物
C. 避免食用肉类
D. 忌饮咖啡
正确答案:————
19.[多选题]蛋白质主要的生理功能为（）。 (满分:)
A. 构成机体组织的重要成分
B. 提供必需脂肪酸
C. 具有多种形式，如酶、抗体、激素等
D. 供给能量
正确答案:————
20.[多选题]下列急性胃炎患者营养护理措施正确的有：（）。 (满分:)
A. 病情好转后可给予少渣半流食，继而少渣软饭
B. 如伴有肠炎，则应减少脂肪量
C. 饮食以流质为主
D. 必要时可暂时禁食
正确答案:————
三、判断题：
21.[判断题]潜血试验期3天内应禁用的食物是牛乳、豆腐和肉类。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
22.[判断题]中老年人维生素D摄入不足容易引起骨质疏松症。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
23.[判断题]开始给婴儿添加辅食的适宜时间为1周岁以上。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
24.[判断题]低嘌呤膳食适用于痛风病人及无症状高尿酸血症者。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
25.[判断题]孕妇每日钙需要量为1000~1200mg/d。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
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