【南开】18秋（1709、1803、1809）《客务管理（中旅院）》在线作业（随机）题目
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【南开大学在线作业是随机作业】
一、单选题：
1. 下列哪种方式是在历史上时间出现最晚的但是又是发展最为迅速的预订方式
A. 电话预定
B. 网络预定
C. 传真预定
D. 电报预定
正确答案:——B——
2. 为客人的冰桶里提供冰块是发生在客房部哪个日常对客服务内容之一
A. 开夜床服务
B. 日常清洁服务
C. 洗衣服务
D. 以上三项均不对
正确答案:——A——
3. 国际长途IDD的全称是
A. Internetdirectdialing
B. Interdirectdialing
C. Indoordirectdialing
D. Internationaldirectdialing
正确答案:——D——
4. 下面哪项服务在客房服务中是收费服务
A. 婴儿床服务
B. 擦鞋服务
C. 开夜床服务
D. 洗衣服务
正确答案:————
5. 总机员工在接听外线电话时，应用中英文“自报家门”下列哪项不属于“自报家门”里的内容 奥鹏答案
A. 问候（早上好下午好晚上好）
B. 饭店名称，部门名称
C. 员工名字（中文名或英文名）
D. 您的致电是被感谢的
正确答案:————
6. 下面的哪组词语不是饭店内部的术语
A. 外睡与开夜床
B. 房包早与下午茶
C. 婉拒与黑名单
D. 登记与结帐
正确答案:————
7. 为客人提供“托婴服务”的我们的客房部员工应具备以下哪些必要的条件
A. 细心的有耐心的懂得不同年龄段孩子的成长需求
B. 有先前托婴服务工作经验的或自已有小孩的员工
C. 最好是女性，知道怎样照顾孩子的如喂奶换尿布等知识与技能
D. 以上三项皆包括
正确答案:————
8. 客房部服务员在做浴室清洁作业时,勿用抹尘.
A. 客用的毛巾
B. 湿的摸布
C. 喷了药剂的摸布
D. 干的摸布
正确答案:————
9. 对于VIP客人来讲，他们可以通过哪种方式进行登记入住，而无需在前台和其它客人一样排队等候登记入住
A. 登记入住
B. 礼宾司登记入住
C. 房间登记入住
D. 以上三项都不对
正确答案:————
10. 客人在结帐时，饭店可以接受的支付方法有
A. 支票
B. 挂帐
C. 现金或信用卡
D. 前三项皆可
正确答案:————
11. “PA”是哪个单词的缩写
A. PlaceArea
B. PublicArea
C. PlaceAttendant
D. PublicAttendant
正确答案:————
12. 客房部员工受住店客人要求代为他们照看其婴幼儿是下列的哪项服务
A. 家庭服务
B. 关照服务
C. 托婴服务
D. 以上三条皆错
正确答案:————
13. 饭店为带小孩的一家人口提供哪种最适合他们的房价
A. 商务合同价
B. 家庭包价
C. 门市价
D. 折扣价
正确答案:————
14. “DND”的中文翻译是
A. 请即打扫
B. 住客房
C. 请勿打扰
D. 重要客人
正确答案:————
15. “叫早服务”是哪个前厅部的分支部门为客人提供的服务
A. 预定部
B. 总机
C. 行李部
D. 客房部
正确答案:————
16. VIP是以下哪组词的翻译
A. Veryimportantplace
B. Veryinterestingperson
C. Veryimportantperson
D. Veryinterestingplace
正确答案:————
17. 住店客人结帐时间如果超过饭店规定结帐时间，那么饭店可以按照相关规定加收百分之几的费用
A. 50%
B. 100%
C. 视具体情况而定
D. 不收
正确答案:————
18. 代客订机票属于以下哪个前厅部分支部门的工作
A. 礼宾司
B. 前台接待
C. 商务中心
D. 预订部
正确答案:————
19. 公司或旅行社之所以与饭店在房价上可以达成较优惠的房价供应条件是因为
A. 饭店希望以量取胜，价低但量大，故仍有利润
B. 通常来说这样的饭店就是这个公司或旅行社开的，所谓肥水不流外人田
C. 本来饭店就是个高盈利的企业，饭店以公平合理的没有多少利润的真实价格为其他企业与旅行社提供房价才被后二者接受
D. 以上都不对
正确答案:————
二、多选题：
20. 顾客投诉的主要原因包括
A. 有关饭店产品的投诉
B. 有关设施设备的投诉
C. 有关服务态度的投诉
D. 有关服务和管理质量的投诉
E. 有关饭店相关政策规定的投诉
F. 有关异常事件的投诉
正确答案:————
21. 韩国人习惯按身份高低来称呼双方，对有身份的人或客人均称
A. 君主
B. 先生
C. 太太
D. 夫人
E. 娘
F. 小姐
正确答案:————
22. 泰国的传统礼节有
A. 鞠躬礼
B. 微笑礼
C. 跪拜礼
D. 握手礼
E. 作揖礼
F. 合十礼
正确答案:————
23. 预订的方式包括以下哪几种
A. 电话预订
B. 面谈
C. 传真预订
D. 信函预订
E. 互联网预订
正确答案:————
24. 一旦发生火灾，客房服务员的正确处理方法是
A. 立即使用最近的报警装置
B. 打开所有客房的门
C. 注意保护客人人身和财产安全
D. 使用适合火情的消防器材
E. 迅速打开安全通道
F. 检查每个房间是否有客人滞留
正确答案:————
25. 客房的隔音性要合乎相关隔音标准的规定，如应作隔音处理
A. 洗手盆
B. 卫生洁具
C. 窗户
D. 楼板
E. 电视
F. 墙壁
正确答案:————
26. 前厅部要与哪些部们合作，才可以为客人提供好服务
A. 客房部
B. 工程部
C. 餐饮部
D. 营销部
正确答案:————
27. 饭店员工与客人初次见面时应说
A. Nicetoseeyou
B. Nicemeetingyou
C. Seeyou
D. Goodtoseeyou
正确答案:————
28. 饭店的客房要给客人创造一个安全的住宿环境，房内应配有窥镜、和等安全设施
A. 电话
B. 防盗链
C. 烟感器
D. 毛巾
E. 火警逃生图
F. 安全须知
正确答案:————
29. 表示客房状态的英文标识CO的中文含义是
A. 常住房
B. 住客房
C. 走客房
D. 结账房
正确答案:————
30. 个性化服务的要求包括
A. 针对性服务
B. 灵活性服务
C. 超前服务
D. 超常规服务
E. 心理服务
F. 理解服务
正确答案:————
31. 造成客房火灾的原因主要有
A. 客人睡觉前在床上吸烟
B. 客人将易燃物品带入客房
C. 客人在房内使用电炉等
D. 员工不按安全操作规程作业
正确答案:————
32. 饭店客房部可以再/多次使用下列哪些物品
A. 水
B. 纸张
C. 床单
D. 清洁剂
正确答案:————
三、判断题：
33. 有些饭店已经出现女门童，和男门童一样主要为客人提供搬运行李服务
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
34. 在为客人提供结账服务时，前台员工应向客人推荐其要去的城市中我们的连锁饭店的预定服务
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
35. 通常来说，客房部的客房服务员大部分是女性，这是由客房部楼层清洁工作的性质与内容决定的。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
36. 对于每个入住饭店的客人,我们都要根据客人住宿时间（天数）与结账时间，入住客人的人数向客人主动介绍并努力推荐其所需的房型
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
37. 客房服务员在清扫房间时应检查房间物品有没损坏情况。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
38. 超额预订(Overbooking)指饭店在预订未满的情况下,再适度增加预订的数量,以弥补少数宾客临时取消预订,有预订而未到,提前离店,延期住店及宾客提前抵店等情况的出现而带来的客房闲置的一种管理方法。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
39. 商务中心负责收发传真，为客人提供预订等服务。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
40. 前台接待员应该在专业知识与专业技能上比其他部门员工都强一些，从事的是一份有挑战性的工作。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
41. 前台接待员的工作内容包括为客人登记住宿，为客人结帐，维护客帐，解决客人投诉，为所有客人提供提供外币兑换服务等。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
42. 在楼层工作的客房部服务员必须要将楼层上出现的可疑人员及其行动当作是自己的工作内容一部分来监控并及时报告上级
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
43. 前台员工在客人结账时应主动找客人要回客房的钥匙。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
44. 对于前台的员工来说，住店的客人的任何信息都不就随便透露给外人
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
45. 行李员的工作仅包括为客人提供所有与行李的搬上与搬下楼有关的服务
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
46. 顾客循环包括预抵、抵店、住宿、离店四步骤
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
47. 为了不使客人在离店时有所遗憾，我们前台结帐的员工可以主动将客人此次住店使用的钥匙给客人并不对其收取任何附加费用。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
48. 商务中心为客人提供飞机票的代办与确认服务，是无偿提供给有需要的客人的。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
49. 客房服务员在处理房间垃圾时为了安全必须戴手套。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
50. “OOO”英文是Outofforder
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
奥鹏作业答案
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