【南开】18秋学期（1703）《饮食消费心理学》在线作业（随机）
18秋学期（1703）《饮食消费心理学》在线作业南开作业答案
【南开大学在线作业是随机作业】
一、单选题：
1. 嗅觉的影响有几种？
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
正确答案:——B——
2. 下面哪项是不正确的
A. 女服务员不浓妆艳抹
B. 男服务员可以留胡须表现自己的个性
C. 男服务员工作服整洁、无油污
D. 女服务员不戴首饰不披头散发
正确答案:——B——
3. 人们需要（）才能完全适应打大蒜的气味。
A. 1到10分钟
B. 10到20分钟
C. 30到40分钟
D. 40到50分钟
正确答案:——D——
4. 做好心理性服务，其要点有（）。
A. 2个#3个
B. 4个
C. 5个
正确答案:————
5. 属于恋旧与怀旧心理的餐饮是
A. 谢师宴
B. 满月酒
C. 满汉全席
D. 药膳
正确答案:————
6. 触觉是（）中的一种，是指外界物体接触皮肤表面所引起的感觉。
A. 肤觉
B. 感觉
C. 感受 奥鹏作业答案
D. 体感
正确答案:————
7. （）既是饮食消费心理习惯性产生的前提，又是饮食消费心理习惯性得以延续的保证
A. 主观意识
B. 客观环境
C. 消费方式
D. 饮食习惯
正确答案:————
8. 今日世界饭店建筑造型呈（）种趋势。
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
正确答案:————
9. 饮食消费动机按内容划分可分为几种类型
A. 5
B. 6
C. 7
D. 8
正确答案:————
10. 饮食消费需要是引起饮食消费者购买行为的
A. 根本目的
B. 前提条件
C. 主要原因
D. 根本原因
正确答案:————
11. 饭店照明艺术是（）紧密集合的室内装饰艺术。
A. 实用与装饰
B. 实用与装潢
C. 文化与装饰
D. 文化与装潢
正确答案:————
12. 某消费者看到很多旅游广告，并且他的朋友都出去旅游了，于是他把旅游作为自己最迫切的消费期望。这表明消费期望
A. 表现一定的期望概率
B. 表现个人的气质和性格
C. 表现一定的行为动力
D. 具有一定的可诱导性
正确答案:————
13. （）是动机活跃性的表现。
A. 兴趣
B. 需要
C. 占有欲
D. 感觉
正确答案:————
14. 认知、智力、能力、自我评价、成就动机等个性因素，只有在（）中，才能形成和发展
A. 社会生活实践
B. 学校学习
C. 家长培养
D. 自我提高
正确答案:————
15. 品牌就是根据消费者的（），用消费者的语言、消费者的思维表达方式去阐述一种商品和服务所能提供的功能性和感情性的好处。
A. 心理需要
B. 主观需要
C. 客观需要
D. 个人需要
正确答案:————
16. 兴趣类型主要有（）差异
A. 2种
B. 3种
C. 5种
D. 7种
正确答案:————
17. （）可维持体内钾的平衡，调和其他色彩的刺激
A. 紫色
B. 黄色
C. 绿色
D. 蓝色
正确答案:————
18. 中年人是饮食消费的（）
A. 决策者
B. 执行者
C. 领导者
D. 践行者
正确答案:————
19. 接受导购人员介绍和帮助的消费者大多是
A. 理智型消费者
B. 经验型消费者
C. 确定型消费者
D. 随意性消费者
正确答案:————
20. 近年来，经过大量研究，英国专家指出，人的胖瘦与否，取决于人体内（）的相对数量的多少
A. 两种体壁肌纤维
B. 一种体壁肌纤维
C. 三种体壁肌纤维
D. 跟这些无关
正确答案:————
二、多选题：
21. 消费者投诉的心理主要有（）。
A. 求尊重
B. 求发泄
C. 求补偿
D. 求平衡
正确答案:————
22. 采取合适的提价策略有（）
A. 对那些因食物价值增加而造成的食物提价
B. 属于因食物紧缺、供不应求而造成的食物提价
C. 属于国家政策需要而提高食物价格
D. 属于经营者为获利而提高销售价格
正确答案:————
23. 味觉的种类可分为
A. 调料味
B. 基本味
C. 复合味
D. 原料味
正确答案:————
24. 影响嗅觉感受性的因素
A. 环境因素
B. 肌体状况
C. 人文因素
D. 地理因素
正确答案:————
25. 女性饮食消费者的心理特征是（）
A. 注重食物的外观形象与情感特征
B. 具有较强的自我意识和自尊心
C. 具有较强的敏感性
D. 具有较强的求实求全心理
正确答案:————
26. 所谓注意，就是心理活动的（）
A. 方向性
B. 集中性
C. 统一性
D. 多样性
正确答案:————
27. 动机的作用
A. 始发作用
B. 导向作用
C. 维持作用
D. 强化作用
正确答案:————
28. 气质反映在人的心理活动的动力特点，鸡反映一个人心理活动过程进行的
A. 速度
B. 强度
C. 稳定性
D. 指向性
正确答案:————
29. 研究心理学的意义有哪些
A. 有利于更好地满足消费者的需要
B. 有利于餐饮业改善经营管理
C. 有利于食物资源的开发利用
D. 有利于引导人们饮食消费
正确答案:————
30. 一个品牌的形成需要（）。
A. 市场的检验
B. 食品的美味
C. 消费者的认可
D. 严格的质检
正确答案:————
三、判断题：
31. 厨师个性是指饮食业厨师个体身上经常表现出来的具有一定倾向性的比较稳定的心理特征的总和。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
32. 相抑和相益是伴随的且可逆的，这与营销服务的质量有关，也与非本身的条件有关
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
33. 饮食消费行为表现为饮食消费者通过饮食消费所期望达到的结果
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
34. 人的物种需要像阶梯一样从低到高，只有最低层的需要百分之百满足后才产生更高层次的需要
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
35. 人们对客观环境和食物的认识程度是饮食消费习惯性的心理基础
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
36. 食物价格对食物需要有巨大影响，价格的高低对需要有调节作用
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
37. 我国心理学研究工作者一般把少儿心理发展划分为婴儿期、幼儿期、学龄前期、学龄初期、学龄中期和学龄晚期等几个阶段
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
38. 饮食消费有不随意消费行为和随意消费行为之分
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
39. 色彩的艺术效果主要是通过配色显示出来的。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
40. 从产品到商品是一次惊险的跳跃，是因为它实现了产品的价格。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
41. 所谓外加色，即在天然食物中加入化学色素。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
42. 如果经营得法，就会取得效益，产生盈利，这就是相益性
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
43. 饮食消费心理目的性的生理基础是基于人对营养的需要。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
44. 人的能力各有长短优势，很难划一，这是主观存在的事实。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
45. 人们对色彩的审美心理是人们在长期实践中逐渐形成的。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
46. 炒菜因气化的挥发物质比较少，比冷菜有更浓郁的香气。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
47. 有时经营服务人员或周围其他饮食消费者的一两句话或一个小小的动作表情也能影响女性饮食消费者的购买心理
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
48. 在饭店的经营活动中，客人是服务的对象。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
49. 饮食消费心理学作为一门综合性很强的学科，它具有显著地多学科或跨学科的性质。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
50. 饮食消费者有个体和群体之分。
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
【南开大学在线作业是随机作业】
页:
[1]