18春福师《前厅客房服务与管理》在线作业二含答案
福师《前厅客房服务与管理》在线作业二福建师范大学完整作业答案请联系本站QQ515224986
一、单选题：
1.[单选题]（）是前厅的首要任务。 (满分:)
A. 销售客房商品
B. 调度饭店业务
C. 协调对客服务
D. 提供前厅系列服务
正确答案:——A——
2.[单选题]()房态客房服务时应多配备一套客用品，客人退房后应撤除加床，消除此房的附加房态。 (满分:)
A. LSG房
B. NS房
C. DL房
D. EB房
正确答案:——D——
3.[单选题]下列中不属于客房服务中心的职责的是（） (满分:)
A. 员工出勤控制
B. 负责本楼层客人和来访客人的接待和服务工作
C. 楼层及客房通用房卡的管理
D. 客人遗留物品处理
正确答案:——B——
4.[单选题]理想的柜台高度通常为（）。 (满分:)
A. 0.56米左右
B. 0.7米左右
C. 0.9米左右
D. 1.1米左右
正确答案:————
5.[单选题]下午15:00以前离店加收房费的（ ）。 (满分:)
A. 1/4
B. 1/3
C. 1/2
D. 全天房费
正确答案:————
6.[单选题]某四星级酒店有客房500间，根据资料统计分析，8月15日预订客人离店后有空房200间，因进入旅游旺季，申请预订的用房数为480间。另外，据前台预订历史资料分析，饭店在旺季延期住宿率为6％，临时取消率为10％，求预订处在8月15日可超额订房（）间，超额订房率是（）。 (满分:)
A. 24，4.8%
B. 36，7.2%
C. 48，9.6%
D. 32，6.4%
正确答案:————
7.[单选题]()分送客人邮件、报纸、转送留言、物品。 (满分:)
A. 接待处
B. 问讯处
C. 预定处
D. 礼宾部
正确答案:————
8.[单选题]床头柜的高度要与床的高度相配套，通常在床头柜的高度要与床的高度相配套，通常在（）之间。 (满分:)
A. 40～50厘米
B. 50～60厘米
C. 55～65厘米
D. 60～70厘米
正确答案:————
9.[单选题]（）是饭店内部管理系统中的神经中枢。 (满分:)
A. 餐厅部
B. 商务中心
C. 前厅部
D. 客房部
正确答案:————
10.[单选题]（）经过清扫的住人房，此房态客房所住客人不宜再过多打扰。 (满分:)
A. OK房
B. VC房
C. VD
D. OC
正确答案:————
11.[单选题]领班每天检查房间的数量是（） (满分:)
A. 40～70间
B. 50～70间
C. 50～80间
D. 60～80间
正确答案:————
12.[单选题]（）客人在未来某一时段准备要退房间，此房态客房在那一时段可以接受预订。 (满分:)
A. OD房
B. E/D房
C. DND房
D. SO房
正确答案:————
13.[单选题]（）是客房最基本的空间 (满分:)
A. 睡眠空间
B. 盥洗空间
C. 起居空间
D. 书写和梳妆空间
正确答案:————
14.[单选题]夜床服务通常是（）以后开始 (满分:)
A. 晚上5点半
B. 晚上6点
C. 晚上6点半
D. 晚上7点
正确答案:————
15.[单选题]客房的一般清扫顺序为() (满分:)
A. VIP房→挂有“请清理房间”的客房→走客房→住客房→空房
B. VIP房→挂有“请清理房间”的客房→住客房→走客房→空房
C. 挂有“请清理房间”的客房→VIP房→住客房→走客房→空房
D. 挂有“请清理房间”的客房→VIP房→走客房→住客房→空房
正确答案:————
二、多选题：
16.[多选题]下列属于接待处工作内容是（）。 (满分:)
A. 办理客人住店手续，负责分配房间
B. 掌握并控制客房出租状况
C. 期进行房间销售预测并向上级提供预订分析报告
D. 保管有关住宿资料
正确答案:————
17.[多选题]管理理人员抽查的重点是（） (满分:)
A. 每间VIP房
B. 抽查OK房、长住房
C. 抽查客人房和计划卫生的大清扫
D. 每间HollywoodTwinRoom
正确答案:————
18.[多选题]在饭店前厅的装饰美化中，对色彩的运用主要体现在（）。 (满分:)
A. 色调的确定
B. 色彩涂抹
C. 色彩与光线的呼应
D. 色彩的搭配
正确答案:————
19.[多选题]前台的销售技巧有（）。 (满分:)
A. 熟悉、了解本饭店的相关情况的特点
B. 熟悉、了解本饭店的相关情况的特点
C. 根据客人的类型特点推销饭店产品
D. 前台接待人员的态度
正确答案:————
20.[多选题]作为前厅优秀的服务人员应具备的基本素质是（）。 (满分:)
A. 仪容、仪表要求
B. 礼貌修养要求
C. 基本技能要求
D. 个人修养
正确答案:————
21.[多选题]()反映了当日的客房营业情况 (满分:)
A. 当日出租的客房数
B. 当日再点客人数
C. 当日客房出租率
D. 当日的实际平均房价
正确答案:————
22.[多选题]预订的间接渠道有（）。 (满分:)
A. 通过旅行社订房
B. 通过连锁饭店或合作饭店订房
C. 通过与饭店签订合同的单位订房
D. 通过会议组织机构订房
正确答案:————
23.[多选题]实施超额预订时应注意分析哪些关系（）。 (满分:)
A. 掌握保证性性客户和等待性客户的比例
B. 掌握预订类别之间的比例
C. 掌握团队订房和散客订房的比例
D. 统计各类型失约客人的比例
正确答案:————
24.[多选题]前厅的对客服务区包括（） (满分:)
A. 总服务台
B. 大堂副理处
C. 行李处
D. 电梯
正确答案:————
25.[多选题]客房部机构设置原则是（） (满分:)
A. 隶属性原则
B. 组织精简原则
C. 协调性原则
D. 关联性原则
正确答案:————
26.[多选题]根据所配置床的种类的不同，双床间可分为（） (满分:)
A. TwinRoom
B. HollywoodTwinRoom
C. Double-DoubleRoom
D. Double-SingleRoom
正确答案:————
27.[多选题]火荷载过重是火灾发生的起因，具体原因是（） (满分:)
A. 客房内电器设备安装不当，短路起火
B. 客房内电器使用时间过长，以致元件发热而起火
C. 客人在房间或阳台所放纸制资料过多，引起火灾
D. 客人将易燃、易爆物品带进客房，引起火灾
正确答案:————
28.[多选题]客史档案建立的原则是（） (满分:)
A. 一客一档，一团一卡
B. 客史档案的排列严格按照一定的顺序
C. 客史档案内容的积累
D. 定期吐故纳新
正确答案:————
29.[多选题]客房设备的选择原则是（） (满分:)
A. 适应及配套原则
B. 方便性原则
C. 节能性原则
D. 安全性原则
正确答案:————
30.[多选题]处理投诉的方法有（） (满分:)
A. 换人处理
B. 换场所处理
C. 换方式处理
D. 换时间处理
正确答案:————
31.[多选题]适于预先分房的客户类型是（）。 (满分:)
A. 长住客人
B. 团队客人
C. VIP客人
D. 酒店合作客户
正确答案:————
32.[多选题]柜台的大小，应根据哪些因素来确定()。 (满分:)
A. 饭店客源类型
B. 饭店的工作需要
C. 饭店前厅面积的大小
D. 饭店客房数量的多少
正确答案:————
33.[多选题]引起房态转换的主要原因有（）。 (满分:)
A. 换房
B. 退房
C. 客人变更离店时间
D. 房间整理
正确答案:————
34.[多选题]客房定价的方法有（） (满分:)
A. 经验定价法
B. 赫伯特公式
C. 保本点定价法
D. 客房面积定价法
正确答案:————
35.[多选题]公共区域清洁卫生的特点 (满分:)
A. 对工作人员的素质要求低
B. 客流量大，对饭店声誉影响大
C. 范围广大，项目繁杂琐碎
D. 工作条件差，而专业性、技术性又强
正确答案:————
三、判断题：
36.[判断题]夹心式报价方式适合较低的低档次客房，突出物美价廉，对客人造成吸引力。（ ） (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
37.[判断题]中、小型饭店各柜台的设置应尽量集中，便于服务员能更好地为客人提供服务。（ ） (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
38.[判断题]圆形、半圆形、椭圆形的柜台，把服务人员封闭在柜台内，使客人感到更具有古典情调、更浪漫、更有创造力。（ ） (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
39.[判断题]房价是建立客人账户、预测客房收入的重要依据，也是住店客人与饭店之间的价格契约。（ ） (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
40.[判断题]制定消耗定额是客房日用品管理的基础。（ ） (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
41.[判断题]客房预订一经饭店的确认，饭店与客人之间便达成了一种具有法律效力的预期使用客房的协议。（ ） (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
42.[判断题]酒柜中配置各种与星级档次相配套的酒水、饮料、小食品若干件。摆放时，矮的放在前面，高的放在后面，商标朝外。（ ） (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
43.[判断题]给客人开车门时应该为客人护顶，防止客人碰伤头部，但对信仰佛教或伊斯兰教的客人不能护顶。（） (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
44.[判断题]婉拒预订不等于终止对客服务，预订员应用建议代替拒绝。（ ） (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
45.[判断题]盖毯时，毛毯上端距床头约20厘米，注意将毛毯商标朝外在床位下方。（ ） (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
46.[判断题]客房部主要岗位划分为三个不同的性质的层次，即管理层，执行层，操作层。（ ） (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
47.[判断题]临时性预定是指客人通过使用信用卡、预付定金和签订合同等方式来保证饭店的客房收入，而饭店则必须保证为订房客人提供所需客房的预订。（ ） (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
48.[判断题]男员工头发前不过眉、侧不过耳、后不过领。（ ） (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
49.[判断题]“金钥匙”是饭店内综合服务的总代理。（） (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
50.[判断题]VC房是客人退房后未经清扫的空房，对此房态的房间，客房楼层应及时清扫，以便通过检查后再次出售。（ ） (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
本内容由奥鹏易百网整理发布
页:
[1]