西南大学1806课程考试[0681]《园艺产品采后处理与商品化》机考大作业
西南大学网络与继续教育学院课程考试试题卷
类别：网教(网教/成教) 专业：园艺学 2018年6月
课程名称【编号】：园艺产品采后处理与商品化【0681】 A卷
大作业 满分：100分
一、大作业命题和要求：（以下5个题目任选4题作答，每题25分）
1.术语解释：生理成熟度、呼吸（呼吸作用）、气调贮藏
2.术语解释：冷害、呼吸强度、预冷
3.苹果贮藏中容易发生的生理病害有哪些？如何防止或减轻？
4.有氧呼吸与无氧呼吸有什么区别？
5. 确定采收期的依据是什么？
二、大作业要求（包括格式、字数、字体等）：
1. 严禁直接抄袭别人的作业答案。
2. 建议用小4号宋体，段前的间隔为0.5倍行距。
3. 答题时的的量和单位符号、数字用法等必须符合国家标准和国际标准。外文字母应注意区分正斜体和大小写。上、下角的字母、数码和符号，其位置的高低应有明显区别。
西南大学机考大
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