17秋西交《生物化学》在线作业
1单选题(2分)α螺旋和β片层结构都是属于蛋白质分子的（）西安交通大学
A一级结构
B二级结构
C三级结构
D四级结构
正确答案B
2单选题(2分)
组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种（）。
A300
B30
C20
D10
正确答案C
3单选题(2分)
蛋白质的平均含氮量是（）
A20％
B18％
C14％
D16％
正确答案
4单选题(2分)
在肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式是
A联合脱氨基作用
B转氨基作用
C非氧化脱氨基作用
D嘌呤核苷酸循环
正确答案A
5单选题(2分)
关于氨基酸的叙述哪一项是错误的（）
A酪氨酸和苯丙氨酸含苯环
B酪氨酸和丝氨酸含羟基
C亮氨酸和缬氨酸是支链疏水性氨基酸
D谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基
正确答案
6单选题(2分)
线粒体中乙酰基是通过下列何种物质转运至胞浆，作为脂肪酸生物合成的碳源
A乙酰乙酰CoA
B丙二酸单酰CoA
C乙酰肉毒碱
D柠檬酸
正确答案
7单选题(2分)
构成RNA分子的戊糖是（）
A葡萄糖
B脱氧核糖
C核糖
D果糖
正确答案C
8单选题(2分)
蛋白质的一级结构及高级结构决定于：()
A分子中氢键
B分子中盐键
C分子内部疏水键
D氨基酸的组成及顺序
E氨基酸残基的性质
正确答案
9单选题(2分)
在pH7时赖氨酸净电荷为一个正电荷时：()
A两个氨基解离
B羧基解离
C只有α氨基解离
D只有ε氨基解离
E所有可解离的基团都解离
正确答案E
10单选题(2分)
国际酶学委员会将酶分为六类的依据是（）。
A酶的来源
B酶的结构
C酶的物理性质
D酶促反应的性质
正确答案
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