四川农业大学17年9月《动物营养与饲料学(本科)》作业考核资料发布
《动物营养与饲料学(本科)》17年9月作业考核一、单选题（共20道试题，共40分。）川农答案
1.标准乳的含脂率为（）
A.0.05
B.0.025
C.0.04
D.0.1
2.在蛋鸡日粮中添加植酸酶可提高（）的利用率
A.P
B.Ca
C.N
D.Mg
3.皮肤不完全角质化这是由于缺乏（）
A.钙
B.磷
C.铜
D.锌
4.“草痉挛”是由于奶牛在采食大量生长旺盛的青草后导致缺
A.Mg
B.Mn
C.Ca
D.Mo
5.在玉米—豆粕型猪饲料中第一限制性氨基酸一般为（）
A.蛋氨酸
B.组氨酸
C.赖氨酸
D.精氨酸
6.磷酸氢钙用作饲料添加剂的主要功能是（）
A.提供Ca2+
B.防霉剂
C.抗氧化剂
D.驱虫剂
7.某饲粮中蛋氨酸含量为0.75%，仔猪对蛋氨酸的需要量为1.0%，则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为（）
A.25
B.50
C.75
D.200
8.动物对理想蛋白的利用率为（）
A.80%
B.85%
C.90%
D.100%
9.Kellner的淀粉价体系定为1Kg淀粉在阉牛体内沉积脂肪（）
A.1650g
B.173.1g
C.2356g
D.248g
10.动物对理想蛋白的利用率是（）
A.100
B.80
C.90
D.50
11.VanSoest(1976)建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少（ ）的计算误差
A.粗蛋白质
B.无氮浸出物
C.粗灰分
D.粗脂肪
12.NDF的名称是（）
A.无氮浸出物
B.非蛋白氮
C.粗蛋白
D.中性洗涤纤维
13.消化试验中猪的预试期为（）
A.1～2天
B.3天
C.6～8天
D.10～20天
14.氨基酸不平衡的问题主要是（）
A.量的不足
B.氨基酸氧化分解
C.氨基酸间的比例不适宜
D.能蛋比不平衡
15.下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？
A.水
B.粗脂肪
C.维生素
D.粗蛋白
16.饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是（）
A.16%
B.16～100%
C.大于100%
D.大于300%
17.青草在干制过程中（）含量会增加
A.粗蛋白质
B.脂肪
C.维生素A
D.维生素D
18.胎儿的生长发育主要是在（）
A.母畜妊娠的前期
B.妊娠中期
C.妊娠后期
D.不确定
19.生长猪的第一限制性氨基酸为
A.Lys
B.Met
C.Try
D.Phe
20.()是动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素
《动物营养与饲料学(本科)》17年9月作业考核
二、多选题（共10道试题，共20分。）
1.下列饲料添加剂属于营养性添加剂的是
A.酶制剂
B.氨基酸
C.矿物质
D.维生素
CD
2.挥发性脂肪酸主要包括
A.甲酸
B.乙酸
C.丙酸
D.丁酸
CD
3.硒VE缺乏综合症包括
A.白肌病
B.肝坏死
C.渗出性素质
D.夜盲症
BC
4.动物吸收营养物质的主要方式包括
A.吞噬
B.主动吸收
C.被动转运
D.胞饮吸收
CD
5.三大有机物包括
A.蛋白质
B.维生素
C.碳水化合物
D.脂肪
CD
6.禽类出现骨短粗症可能是缺乏
A.锰
B.钙
C.镁
D.胆碱
D
7.水的来源有
A.饮水
B.饲料水
C.消化水
D.代谢水
BD
8.饲料中的水分常以两种状态存在
A.自由水
B.结合水
C.吸附水
D.离子水
B
9.必需脂肪酸通常包括
A.亚油酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.棕榈酸
BC
10.动物对饲料的消化方式包括
A.物理性消化
B.主动消化
C.化学性消化
D.微生物消化
CD
《动物营养与饲料学(本科)》17年9月作业考核
三、判断题（共10道试题，共20分。）
1.按照国际饲料分类原则，干物质中粗纤维含量小于18%、粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料称为能量饲料。
A.错误
B.正确
2.缺铁的典型症状是贫血。
A.错误
B.正确
3.哺乳动物和家禽饲料能量的最主要来源是脂肪。
A.错误
B.正确
4.过量的脂溶性维生素和水溶性维生素会产生中毒。
A.错误
B.正确
5.玉米被称为“饲料之王”。
A.错误
B.正确
6.为有利于长期繁殖性能的提高，母畜应维持适度低的营养水平。
A.错误
B.正确
7.限制高粱饲用的主要抗营养因子是游离棉酚。
A.错误
B.正确
8.水是一种营养物质。
A.错误
B.正确
9.唯一含金属元素的维生素是维生素B2。
A.错误
B.正确
10.一般而言，产奶量越高，则乳的品质就越差。
A.错误
B.正确
《动物营养与饲料学(本科)》17年9月作业考核
四、（）（共2道试题，共20分。）
1.蛋白质的营养生理作用：
2.影响生长的因素包括：
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