西南大学网院[1010]《动物生物化学基础》》在线作业资料
西南大学网络与继续教育学院欢迎您！%E9%83%97%E9%87%91%E5%BD%AA同学学号：W16203493016003答案
单项选择题
1、细胞内编码20种氨基酸的密码子总数为：
1.16
2.18
3.20
4.61
2、逆转录是以：
1.RNA为模板合成DNA的过程
2.DNA为模板合成RNA的过程
3.RNA为模板合成蛋白质的过程
4.NA为模板合成蛋白质的过程
3、核酸变性后，可发生：
1.减色效应
2.增色效应
3.失去对紫外线的吸收能力
4.最大吸收峰波长发生转移
4、tRNA的三级结构是
1.三叶草形结构
2.倒L形结构
3.双螺旋结构
4.发夹结构
5、下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA：
1.尿嘧啶
2.腺嘌呤
3.胞嘧啶
4.鸟嘌呤
6、
在哺乳动物中氨代谢的去路是
1.合成尿素
2.合成尿酸
3.直接排除
4.转变为谷氨酰胺
7、
以下对L－谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的？
1.它催化的是氧化脱氨反应
2.它的辅酶是NAD+或NADP+
3.它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用
4.它在生物体内活力不强
8、
哪一种物质是体内氨的储存及运输形式
1.天冬酰胺
2.谷胱甘肽
3.谷氨酰胺
4.酪氨酸
9、
生物体内氨基酸脱氨基的主要方式是
1.转氨基作用
2.还原性脱氨基作用
3.联合脱氨基作用
4.直接脱氨基作用
10、
脂肪酸在肝脏进行β氧化不生成下列哪一种化合物
1.H2O
2.乙酰CoA
3.脂酰CoA
4.NADH+H+
11、
酮体生成过多主要见于
1.脂肪酸摄入过多
2.肝内脂肪代谢紊乱
3.糖供应不足或利用障碍
4.肝脏功能低下
12、
1.5mol软脂酸在体内彻底氧化分解净生成多少摩尔ATP
1.100
2.106
3.108
4.159
13、
脂肪酸氧化过程中不需要下列哪种化合物参与
1.肉碱
2.NAD+
3.NADP+
4.FAD
14、
并非以FAD为辅助因子的脱氢酶有
1.琥珀酸脱氢酶
2.脂酰辅酶A脱氢酶
3.二氢硫辛酰胺脱氢酶
4.β羟脂酰辅酶A脱氢酶
15、
具有将肝外胆固醇转运到肝脏进行代谢的血浆脂蛋白是
1.CM
2.LDL
3.HDL
4.IDL
16、
内源性甘油三酯主要由下列哪一种血浆脂蛋白运输
1.CM
2.LDL
3.VLDL
4.HDL
17、
脂酰辅酶A的β氧化过程顺序是
1.脱氢，加水，再脱氢，加水
2.脱氢，脱水，再脱氢，硫解
3.脱氢，加水，再脱氢，硫解
4.水合，脱氢，再加水，硫解
18、
酮体肝外氧化，原因是肝内缺乏
1.乙酰乙酰辅酶A硫解酶
2.琥珀酰辅酶A转硫酶
3.β羟丁酸脱氢酶
4.羟甲基戊二酸单酰辅酶A裂解酶
19、
线粒体外脂肪酸合成的限速酶是
1.酰基转移酶
2.乙酰CoA羧化酶
3.肉毒碱脂酰CoA转移酶Ⅰ
4.肉毒碱脂酰CoA转移酶Ⅱ
20、
脂肪动员指
1.脂肪组织中脂肪的合成
2.脂肪组织中脂肪的分解
3.脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血供其他组织氧化利用
4.脂肪组织中脂肪酸的合成及甘油的生成
21、
近年来关于氧化磷酸化的机制是通过下列哪个学说被阐明的？
1.巴士德效应
2.化学渗透学说
3.共价催化理论
4.锁钥学说
22、
各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是
1.aa3→b1→c→c1→O2
2.c1→c→b1→aa3→O2
3.b→c1→c→aa3→O2
4.aa3→b→c1→c→O2
23、
有关乳酸循环的描述，下列哪一项是不正确的？
1.肌肉产生的乳酸经血液循环至肝后糖异生为糖
2.乳酸循环的生理意义是避免乳酸损失和因乳酸过多引起的酸中毒
3.乳酸循环的形成是一个耗能过程
4.乳酸在肝脏形成，在肌肉内糖异生为葡萄糖
24、
下述哪步反应通过底物水平磷酸化方式生成一分子高能磷酸化合物
1.柠檬酸→α酮戊二酸
2.琥珀酰辅酶A→琥珀酸
3.琥珀酸→延胡索酸
4.延胡索酸→苹果酸
25、
缺氧情况下，水生动物体内糖酵解途径生成的NADH+H+的代谢去路是
1.使丙酮酸还原为乳酸
2.经α磷酸甘油穿梭系统进入线粒体氧化
3.经苹果酸穿梭系统进入线粒体氧化
4.2磷酸甘油酸还原为3磷酸甘油醛
26、
由己糖激酶催化的反应的逆反应所需的酶是
1.果糖二磷酸酶
2.葡萄糖6磷酸酶
3.磷酸化酶
4.磷酸果糖激酶
27、
从动物组织中提取酶时最理性的结果是
1.蛋白质产量最高
2.酶活力单位数值很大
3.比活力最高
4.Km最小
28、
乳酸脱氢酶(LDH)是由H、M两种亚基组成的四聚体。假定这些亚基随机结合成酶，这种酶有多少种同工酶
1.2种
2.3种
3.4种
4.5种
29、
米氏常数Km是一个用来度量
1.酶和底物亲和力大小的常数
2.酶促反应速度大小的常数
3.酶被底物饱和程度的常数
4.酶的稳定性常数
30、
目前公认的酶与底物结合的学说是
1.活性中心说
2.诱导契合学说
3.锁匙学说
4.中间产物学说
31、
血清中某些胞内酶活性升高的原因是
1.细胞受损使胞内酶释放入血
2.体内代谢旺盛，使酶合成增加
3.某些酶的抑制剂减少
4.细胞内某些酶被激活
32、
二异丙氟磷酸能抑制以丝氨酸为必需基团的酶的活性，请问二异丙氟磷酸是该酶的什么抑制剂？
1.不可逆抑制剂
2.可逆抑制剂
3.竞争性抑制剂
4.非竞争性抑制剂
33、
含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是
1.传递电子、原子和化学基团的作用
2.构成酶的活性中心
3.决定酶底物的专一性
4.提高酶的催化活性
34、
同工酶的特点是
1.催化作用相同，但分子结构和理化性质不同的一组酶
2.催化同一底物起不同反应的酶的总称
3.催化的反应及分子组成相同，但辅酶不同的一组酶
4.多酶体系中酶组分的统称
35、
酶原激活的实质是
1.激活剂与酶结合使酶激活
2.酶蛋白的变构效应
3.酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出酶的活性中心
4.酶原分子的空间构象发生了变化而一级结构不变
36、
以下哪种物质几乎不能通过扩散而通过生物膜？
1.H2O
2.H+
3.丙酮
4.乙醇
37、
哪种组分可以用磷酸盐缓冲液从生物膜上分离下来？
1.外周蛋白
2.嵌入蛋白
3.跨膜蛋白
4.共价结合的糖类
38、
在生理条件下，膜脂主要处于什么状态？
1.半液态
2.固态
3.液晶态
4.凝胶态
39、
蛋白质分子在下列哪个波长具有最大紫外吸收
1.E..215nm
2.F.260nm
3.280nm
4.290nm
40、
蛋白质变性是由于
1.A.次级键被破坏
2.B.肽键断裂
3.C.蛋白质降解
4.D.水化层被破坏及电荷被中和
判断题
41、镰刀型红细胞贫血病是一种先天遗传性的分子病，其病因是由于正常血红蛋白分子中的一个谷氨酸残基被缬氨酸残基所置换
1.A.√
2.B.
42、蛋白质在pl时其溶解度最小
1.A.√
2.B.
43、蛋白质分子中肽键(CN键)能自由旋转
1.A.√
2.B.
44、肽的命名是从肽链的N端开始到C端
1.A.√
2.B.
45、遗传密码的改变一定会导致蛋白质组成的变化
1.A.√
2.B.
46、蛋白质生物合成所需要的能量都由ATP直接供给
1.A.√
2.B.
47、转录时核心酶沿DNA单链的5，—3，方向滑动，RNA生成由3，—5，方向延伸。
1.A.√
2.B.
48、DNA半不连续复制是指复制时一条链的合成方向是5，—3，，而另一条链方向是3，—5，
1.A.√
2.B.
49、—COOH属于一碳单位
1.A.√
2.B.
50、L谷氨酸脱氢酶不仅是L谷氨酸脱氨的主要酶，同时也是联合脱氨基作用不可缺少的重要的酶。
1.A.√
2.B.
51、蛋白质的生理价值主要取决于必需氨基酸的种类、数量和比例
1.A.√
2.B.
主观题
52、呼吸链
参考答案：
电子传递链在线粒体内膜按照一定的顺序排列，把底物脱下的氢交给氧，这些电子传递体组成的电子传递链叫呼吸链。
53、磷氧比
参考答案：
一对氢和电子交给1个氧原子所生成的ATP数量
54、氧化磷酸化
参考答案：
底物脱下的氢经过呼吸链交给氧，释放的能量与ATP生成相偶联的过程
55、底物水平磷酸化
参考答案：
底物脱氢产生的能量直接生成ATP
56、生物氧化
参考答案：
生物分子等有机物在细胞内氧化生成二氧化碳和水的过程
57、
电泳是在一定的_______下，根据各种蛋白质分子本身的_____和_____不同，因而在电场中移动的______不同而进行分离的方法。
参考答案：
电场作用，带电性质、电荷数量，速度。
58、在近紫外光区_____、______和______三种氨基酸有光吸收能力。
参考答案：
苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸
59、组成蛋白质分子的酸性氨基酸有 和 。碱性氨基酸有 、 和 。
参考答案：
天冬氨酸、谷氨酸；组氨酸、赖氨酸、精氨酸
60、
天然蛋白分子中α螺旋大多属于_______手螺旋。
参考答案：
右
61、在分离纯化蛋白质的时候，常用的盐析剂是
参考答案：
硫酸铵
62、蛋白质肽链中共有______个原子同在一个肽平面上
参考答案：
6
63、
维持蛋白质构象的化学键有 、 、 、 、 和 。
参考答案：
氢键、疏水键、范德华力、盐键、肽键、配位键
64、
组成蛋白质分子的碱性氨基酸有 、 和 。酸性氨基酸有 和 。
参考答案：
组氨酸、赖氨酸、精氨酸；天冬氨酸、谷氨酸。
65、
用分光光度法测定蛋白质在280nm有吸收，这是因为蛋白质分子中的_____、______和______三种氨基酸残基侧链基团起作用。
参考答案：
苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸。
66、天然蛋白分子中α螺旋大多属于_______手螺旋。
参考答案：
右
67、电泳是在一定的_______下，根据各种蛋白质分子本身的_____和_____不同，因而在电场中移动的______不同而进行分离的方法。
参考答案：
电场作用，带电性质、电荷数量，速度。
68、分离纯化蛋白质常用的盐析剂是
参考答案：
硫酸铵
69、肽链中共有______个原子同在一个肽平面上
参考答案：
6
70、在pH7.0的缓冲液中，向阴极移动的氨基酸是______、_______和_____
参考答案：
组氨酸、赖氨酸、精氨酸
71、氨酸的结构通式为
参考答案：
RCHNH2COOH
72、丙酮酸在氧充足的条件下，彻底氧化分解生产CO2和H2O，可以生成多少分子ATP？（20分）
参考答案：
2.5+10=12.5
73、
简述丙酮酸脱氢酶复合体的组成、功能。
参考答案：
丙酮酸脱氢酶系：由三种酶和六种辅助因子组成，TPP，硫辛酸，NAD+，FAD，HSCoA和Mg2+。（4分）丙酮酸脱氢酶（E1），催化丙酮酸的脱羧（4分）
74、影响酶活性的因素是什么？
参考答案：
（1）、大多数酶的化学本质是蛋白质、凡能引起蛋白质变质的因素，都可以使酶
丧失活性、温度、pH、抑制剂和激活剂对酶活性有显著的影响。（3分）
（2）、温度、（2分）
（3）、pH（2分）
（4）、抑制剂和激活剂对唾液淀粉酶活性的影响。（2分）
75、简述机体ATP的生成方式。
参考答案：
（1）底物磷酸化：当底物脱氢、脱水或发生分子重排，可生成高能磷酸键转移给ADP，使其转为ATP的过程（纯粹由底物分子产生的能量）；（10分）
（2）氧化磷酸化：指氢和电子顺着呼吸链，逐步传递给氧，生成水，产生大量的能量。（10分）
76、
运用糖代谢与脂代谢的关系，说明为什么吃糖容易使人发胖
参考答案：
糖是生物体内重要的碳源和能源。糖可通过下述途径转变成脂类；糖分解代谢的中间产物磷酸二羟丙酮可还原生成磷酸甘油。另一中间产物乙酰CoA则可合成长链脂肪酸，此过程所需的NADPH又可由磷酸戊糖途径提供。作后脂酰CoA与磷酸甘油酯化而生成脂肪。此外，乙酰CoA还可转变为胆固醇及其衍生物。（9分）
77、
什么是分子病？以镰刀形红细胞贫血症为例说明蛋白质的一级结构与蛋白的功能有何关系。
参考答案：
基因突变导致蛋白质一级结构的改变，如果这种改变导致蛋白质的生物学功能下降或者丧失，就会产生疾病，这种疾病就叫做分子病。（7分）
蛋白质一级结构是指氨基酸在肽键中的排列顺序和二硫键的位置，肽链中氨基酸间以肽键为连接键。蛋白质的一级结构是最基本的结构，它决定了蛋白质的二级结构和三级结构，其三维结构所需的全部信息都贮存于氨基酸的顺序之中。（7分）
镰刀形红细胞贫血症因为病人异常的血红蛋白与正常人比，β亚基的第六号氨基酸残基不同，由Glu变为Val，使血红蛋白分子表面的电荷发生变化，改变了它的等电点，溶解度降低，产生细长的聚合体，运输氧气的功能下降，细胞脆弱而溶血，严重的可以致死。（6分）
78、蛋白质结构和功能的关系是什么？
参考答案：
蛋白质是功能性大分子。每一种蛋白质都有特定的一级结构和空间结构，这些特定的结构是蛋白质行使蛋白质功能的物质基础。蛋白质的各种功能又是其结构的表现。蛋白质的任何功能都是通过其肽链上各种氨基酸残基的不同功能基团来实现的，所以，蛋白质的一级结构一旦确定，蛋白质的可能功能也就确定了，而且从某种程度上来说，蛋白质的三级结构比一级结构与功能的关系更大。
79、举例说明蛋白质的生物学功能。
参考答案：
1.细胞的组成部分，如细胞膜有膜蛋白。（3分）
2.重要的功能分子，如免疫蛋白可以结合抗体，一些激素调节生长。（3分）
3.提供能量，生糖氨基酸可以转化为糖，产生能量。（3分）
4.运用糖代谢与脂代谢的关系，说明为什么吃糖容易使人发胖
80、
动物机体中转氨基作用的特点是什么？
参考答案：
一个氨基酸的氨基在转氨酶的作用下转移至酮酸上的酮基上的过程
81、简述原核生物中参与DNA复制的相关酶和蛋白质。
参考答案：
DNA聚合酶（4分）、引物酶（4分）、解链(旋)酶（3分）、单链结合蛋白（3分）、拓扑异构酶（3分）、DNA连接酶（3分）。
82、
什么是蛋白质的等电点？溶液的pH值跟蛋白质所带净电荷有何关系？
参考答案：
蛋白质是两性电解质，在不同pH值的缓冲溶液中带有不同的电荷其净电荷为0时的pH是该蛋白质的等电点。（10分）
当pH<pI时，蛋白质为正离子，在电场中向负极移动；当pH>pI时，蛋白质为负离子，在电场中向正极移动；当pH=pI时，蛋白质既不向负极移动也不向正极移动。（10分）
83、
什么是蛋白质的变性?蛋白质的变性在生活中有哪些应用?
参考答案：
蛋白质的变性是指蛋白质在变性因素作用下其一级结构保持不变，但其高级结构发生了异常的变化，即由天然态（折迭态）变成了变性态（伸展态），从而导致生物活性的丧失以及理化性质改变的现象称为蛋白质变性。煮鸡蛋，高温灭菌等。
84、
什么是DNA的二级结构?DNA二级结构的特征是什么？
参考答案：
反向互补的双螺旋结构。（2分）特征：（1）两条反向平行的多聚脱氧核糖核苷酸链(简称DNA单链)沿一个假设的中心轴右旋相互盘绕而形成。（2分）（2）磷酸和脱氧核糖单位作为不变的骨架组成位于外侧，作为可变成分的碱基位于内侧，链间碱基对形成氢键，按A—T，G—C配对（碱基配对原则，Chargaff定律）。（2分）（3）螺旋直径2nm，沿螺旋的中心轴形成大沟和小沟交替出现。（2分）（4）相邻碱基平面垂直距离0.34nm螺旋结构每隔10个碱基对（basepairbp）重复一次，间隔为3.4nm。（2分）
85、
2分子16碳的脂肪酸彻底氧化分解产生多少分子的ATP?请写出计算依据。
参考答案：
212
86、影响酶活性的因素是什么？
参考答案：
（1）、大多数酶的化学本质是蛋白质、凡能引起蛋白质变质的因素，都可以使酶丧失活性、温度、pH、抑制剂和激活剂对酶活性有显著的影响
（2）、温度
（3）、pH
（4）、抑制剂和激活剂对唾液淀粉酶活性的影响
87、动物机体糖酵解的过程与特征是什么？
参考答案：
葡萄糖通过一系列反应生成乳酸的过程.
88、
3分子葡萄糖在动物体内彻底氧化分解产生多少分子的ATP？请写出计算依据。
参考答案：
90或96
89、
三分子乙酰辅酶A彻底氧化分解共产生多少分子的ATP？请写出计算依据。
参考答案：
30
90、
生物氧化的特点是什么？
参考答案：
生物氧化的特点：常温；酶催化；多步反应；能量逐步释放；放出的能量贮存于特殊化合物。
91、有1克淀粉酶制剂，用水溶解成1000毫升，从中取出1毫升测定淀粉酶活力，测知每5分钟分解0.25克淀粉。请问每克酶制剂所含淀粉酶活力单位数是多少？请写出计算依据。（淀粉酶活力单位的定义：在最适条件下每小时分解1克淀粉的酶量称为1个活力单位）
参考答案：
1毫升酶溶液活力为：0.25*60/5=3U
1000毫升酶溶液活力3*1000=3000U，
所以每克酶制剂所含淀粉酶活力单位数为3000U。
92、
什么是分子病？以镰刀形红细胞贫血症为例说明蛋白质的一级结构与蛋白的功能有何关系。
参考答案：
基因突变导致蛋白质一级结构的改变，如果这种改变导致蛋白质的生物学功能下降或者丧失，就会产生疾病，这种疾病就叫做分子病。（2分）
蛋白质一级结构是指氨基酸在肽键中的排列顺序和二硫键的位置，肽链中氨基酸间以肽键为连接键。蛋白质的一级结构是最基本的结构，它决定了蛋白质的二级结构和三级结构，其三维结构所需的全部信息都贮存于氨基酸的顺序之中。（2分）
镰刀形红细胞贫血症因为病人异常的血红蛋白与正常人比，β亚基的第六号氨基酸残基不同，由Glu变为Val，使血红蛋白分子表面的电荷发生变化，改变了它的等电点，溶解度降低，产生细长的聚合体，运输氧气的功能下降，细胞脆弱而溶血，严重的可以致死。（2分）
93、
什么是核酸变性？
参考答案：
指DNA双螺旋结构因为热、酸碱等原因，双链打开变成单链，DNA变性导致A260升高。
94、什么是冈崎片段？
参考答案：
在DNA复制中，一条链是连续合成的，另一条不是连续合成的，先合成一些片段，然后把这些片段连接起来，这些片段就是冈崎片段。
95、什么是乳酸循环？
参考答案：
糖酵解产生的乳酸脱氢生成丙酮酸，丙酮酸进入肝脏经过糖异生作用生成葡萄糖，葡萄糖血液循环进入肌肉。
96、什么是蛋白质变性？
参考答案：
折叠状态的天然蛋白质在一些理化因素的作用下，高级结构被破坏但一级结构没有被破坏，折叠状态的蛋白质变成伸展状态，会造成理化性质的改变和生物学活性的丧失。
97、什么是酶原的激活？
参考答案：
暴露酶的活性中心，使没有酶活性的酶原变成有活性的酶的过程
98、写出TCA循环中四个脱氢酶及其辅酶的名称。
参考答案：
异柠檬酸脱氢酶，辅酶是NAD+，即烟酰胺腺嘌呤二核苷酸；（2分）
α酮戊二酸脱氢酶系，辅酶是NAD+，即烟酰胺腺嘌呤二核苷酸；（2分）
琥珀酸脱氢酶，脱氢酶是FAD，即黄素腺嘌呤二核甘酸；（2分）
苹果酸脱氢酶，辅酶是NAD+，即烟酰胺腺嘌呤二核苷酸；（2分）
99、何谓酮体?其生成和氧化的部位及生理意义?
参考答案：
脂肪酸在心肌、骨骼肌等组织中能彻底氧化生成CO2和H2O，但在肝脏中氧化不完全，经常生成乙酰乙酸、β羟丁酸和丙酮三种中间代谢产物，统称为酮体。（2分）
酮体主要在肝脏的线粒体中生成。肝中虽然有活性很强的生成酮体的酶，但缺少利用酮体的酶即乙酰乙酸琥珀酰CoA转硫酶。（主要存在于心、肾、脑和骨骼肌细胞的线粒体中）。肝线粒体内生成的酮体可迅速运送至全身其它组织中利用。（2分）
100、
请解释以下名词：糖酵解，三羧酸循环，磷酸戊糖途径，糖异生作用
参考答案：
糖酵解：也叫EMP途径，指糖经过无氧呼吸生成丙酮酸的过程；三羧酸循环：乙酰CoA与草酰乙酸生成柠檬酸，经过一系列脱氢和脱羧再生成草酰乙酸的过程，磷酸无糖途径：葡萄糖氧化的支路，生成核糖和NADPH，糖异生作用：非糖物质生成葡萄糖的过程。
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