《中国古代物质文化》4.作《酒德颂》，以饮酒为德的是( ...
16春北语奥鹏《中国古代物质文化》作业4标准答案一、单选题：
1.保存在《尚书》里的《酒诰》，据说是( )的禁酒令。 (满分:4)
A. 大禹
B. 曹操
C. 夷狄
D. 周成王
2.不属于王蒙认为中国文化的三大支柱的是( )。 (满分:4)
A. 儒释道
B. 中国文字
C. 中华饮食
D. 中国人思考问题的方法
3.对建筑发展阶段的理解有误的是( )。 (满分:4)
A. 人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期
B. 帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的
C. 第三阶段是土石砖木结构的房屋
D. 固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物
4.作《酒德颂》，以饮酒为德的是( )。 (满分:4)
A. 阮籍
B. 刘伶
C. 陶渊明
D. 李白
5.“苏州四大名园”中，建于宋代的是( )。 (满分:4)
A. 沧浪亭
B. 狮子林
C. 拙政园
D. 留园
6.不是清真菜的特点的是( )。 (满分:4)
A. 不食猪肉
B. 不食牛肉
C. 不食自死物
D. 不食动物的血
7.对于饮食文化在中华文化中几乎居于核心地位的理解不正确的是( )。 (满分:4)
A. 是否有饭吃涉及到国家和民族的生死存亡问题
B. 农业是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
C. 在中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
D. 饮食导致朝代的更迭
8.不属于孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化的评价的是( )。 (满分:4)
A. 食品发明多
B. 烹调方法美
C. 暗合乎科学卫生
D. 中国文化的三大支柱之一
9.( )为研究封建王朝的民族政策提供了宝贵资料。 (满分:4)
A. 寺庙、道观等建筑
B. 具有民族独特风格的建筑
C. 陵墓类建筑
D. 土司衙门类建筑
10.对中国传统建筑的特点理解有误的是( )。 (满分:4)
A. “木构架”的结构方式在不同地区和建筑种类种都只用抬梁式
B. 常常以南北为纵轴线，以东西为横轴线安排主要建筑和次要建筑，以围墙和回廊构成封闭式的整体
C. 主要建筑讲究宏伟高大，讲究气势，并以次要建筑来衬托主要建筑
D. 组群建筑的造型还要讲究主次分明，有起有落
11.对服饰是民族文化载体的认识有误的是( )。 (满分:4)
A. 从服饰中能看出节庆、婚姻、丧葬、崇尚、信仰、礼仪等习俗
B. 西北回族妇女的盖头依年龄不同而分不同的颜色
C. 内蒙古陈巴尔虎旗牧区的鄂温克族女装，未婚的肩部打褶，呈耸起状
D. 侗族有纯银制成的花帽，喜银饰
12.记载了“黄帝尧舜垂衣裳而天下治”的是( )。 (满分:4)
A. 《易·系辞》
B. 《白虎通义》
C. 《世本》
D. 《后汉书·舆服志》
13.菜肴中常以红糟来调味的菜系是( )。 (满分:4)
A. 福建菜系
B. 浙江菜系
C. 安徽菜系
D. 淮扬菜
14.品评泉水的活动，始于( )。 (满分:4)
A. 苏东坡
B. 陆羽
C. 陆游
D. 苏汉臣
15.西兰卡普是指( )。 (满分:4)
A. 壮锦
B. 土家锦
C. 苗锦
D. 黎锦
三、判断题：
1.鲁菜与大漠风味和其它风味融合吸收，形成北京地区的宫廷菜。 (满分:4)
A. 错误
B. 正确
2.生活在距今70万年至20万年以前的北京人，已能懂得人工取火。 (满分:4)
A. 错误
B. 正确
3.北方民族多以草或麻编织成鞋。 (满分:4)
A. 错误
B. 正确
4.白族的“三坊一照壁“民居堪称民居建筑的艺术杰作。 (满分:4)
A. 错误
B. 正确
5.最早的衣服是原始人用石器把兽皮稍加分割，披在身上或掩于下体。 (满分:4)
A. 错误
B. 正确
6.凉山彝族尚黑是因为彝族的图腾崇拜，传说彝族的先祖是一只黑豹。 (满分:4)
A. 错误
B. 正确
7.湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。 (满分:4)
A. 错误
B. 正确
8.距今1万8千年前的山顶洞人才能够使用火。 (满分:4)
A. 错误
B. 正确
9.经过几千年的演变与发展，按各地饮食习惯和食物条件，形成各地不同的风味，即不同的菜系。 (满分:4)
A. 错误
B. 正确
10.晋代陆羽居江西茶山植茶，号“茶山御史”，写出《茶经》一书，被后世祀为茶神。 (满分:4)
A. 错误
B. 正确
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